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2012年08月20日 痘痘 暫無評論 閱讀 11 ℃ 次

消痘:DIY美女私房菜

  菊花魚片湯
  
  準備時間:10分鐘;烹飪時間:15分鐘。
  特點:
  顏色鮮艷,菊香誘人,多情多姿,喝上一碗,滋味更耐人尋味。
  用料:
  菊花 100g;鯇魚(草魚)肉 300g;冬菇 50g;姜1茶匙(5g);蔥2茶匙(10g);料酒2茶匙(10ml);鹽 1茶匙(5g);蘑菇精 適量。
  做法:
  1、將菊花瓣摘下,用清水浸泡,瀝干水分;魚肉切成3厘米見方的魚片;姜切片,蔥切段。冬菇切片。
  2、湯鍋內加入清湯,投入姜和蔥,蓋上蓋子燒開後下入魚片和冬菇,烹入少許料酒,等魚片熟後,撈出冬菇、蔥姜,再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。
  3、喝的時候,可根據自己的喜好,放少許黑胡椒或者香油。
  小貼士:
  鯇魚肉味甘,性微溫,能暖胃和中,驅風平肝。冬菇味甘,微寒,功能益胃,清熱化痰。甘菊能清肝養腎。此菜可以消除口乾口苦,咽喉不適,預防熱氣。
消痘:DIY美女私房菜

  歸地海參湯
  準備時間:15分鐘;烹飪時間:120分鐘。
  
  特色:

  海參除一般氨基酸外,還含有其他食物少有的微量元素,能幫助人體生成血紅蛋白,故能補血。海參還含有珍貴的抗衰老物質硫酸軟骨素。此湯諸物合用,對女人有補血益精、益陰補腎的作用。
  用料:
  海參150g;當歸 15g;;熟地黃 25g;玉蘭片50g;雞脯肉100g;魷魚 50g;黃瓜50g;胡蘿蔔25g;青蒜段 10g;料酒、蔥絲少許;食鹽 適量。
  做法:
  1、海參剖洗乾淨,切段,入沸水中汆一下,撈出瀝水。魷魚洗淨切花刀。雞脯肉洗淨切成薄片,玉蘭片切成小片,胡蘿蔔切小條,分放盤中。
  2、當歸、熟地黃放入瓦鍋內,注入6碗水,小火煎約1小時半,撈去藥渣,以藥汁作為湯底。
  3、煎鍋上火燒熱油,下蔥絲爆香,加入雞肉片煎熟後,放入海參、魷魚、玉蘭片、胡蘿蔔條、料酒、青蒜段炒熟,加入湯底略煮,撒入適量鹽調味即可。
  小貼士:
  熟地黃呈不規則團塊狀或長圓形,中間膨大兩頭稍細。表面及內部均為烏黑色,有光澤,粘性大,質柔軟。味甜、微苦。具備滋陰補血,益精填髓的功效。
  濃汁鯉魚湯
  準備時間:10分鐘;烹飪時間:25分鐘。
  特色:
  令人著迷的口味,腿菇越吃越入味,魚肉越吃越嫩,十分過癮!這道湯含豐富的蛋白質、礦物質、維生素,具有消除疲勞、促進新陳代謝、調理食慾、助消化的作用。
  用料:
  鯉魚1條(約400g);雞腿菇50g;牛奶100g;枸杞10g;蔥10g;生薑10g;鹽5g;紹酒、胡椒粉 少許。
  做法:

  1、鯉魚洗淨,切兩段。生薑去皮切片,雞腿菇豎切成兩段,枸杞泡洗乾淨,蔥切段。
  2、燒鍋下油,投入鯉魚,用中火煎至兩面稍黃,汆入紹酒,下姜絲,注入清湯,用中火燒開。
  3、待燜至湯汁稍白時,入雞腿菇、枸杞、蔥段,調入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,燜透即可。

  小貼士:
  
  鯉魚的肉質十分新鮮細嫩,不僅吃著可口,而且容易被消化和吸收,是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能,對保持頭髮黑亮有一定作用。
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