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▓【DIY八月清潤甜品 消暑養顏】▓

2012年08月10日 飲食美容 暫無評論 閱讀 10 ℃ 次

  八月,暑熱未散,一款清心潤肺的甜品,正是這個時節的恩物,能幫你有效解熱消暑、美膚養顏。快來享受親手製作的樂趣吧,你會發現,原來製造心動美味可以如此簡單!

  桂花龜苓膏
  特點:清熱、解毒龜苓膏能清熱解毒、滋陰補腎,特別適合消暑,對於暗瘡、痘痘等也能有效調理。蜂蜜有解毒、養陰、美容等多重功效。搭配食用,口感極佳,而且能有效地清熱、解毒,解除夏季的燥熱。
  原料:龜苓粉20克,蜂蜜、桂花糖10克
  製作方法
  1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。
  2、然後加入75克熱開水,攪拌均勻後放入冰箱冷藏室,約20分鐘後取出。
  3、食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。
  備註:龜苓粉、蜂蜜及桂花糖在超市均可以買到,桂花糖建議買罐裝的。
  鮮果雙皮奶
  特點:解燥、益脾
  以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品,含有豐富的蛋白質、鈣、磷等微量元素,健胃益脾。搭配鮮果,更能清涼解燥。
  原料:鮮奶500毫升、白糖150克,蛋白4個,水果適量
  製作方法
  1、將鮮奶與白糖混合後攪拌均勻,蛋清打勻後,加入混合物中。用紗布或濾網過濾,放在碗中,隔水蒸10分鐘。
  2、放入冰箱冷藏室,冷卻後取出,加入水果碎。
  備註:如喜愛吃熱的,也可不放入冰箱,蒸好後即可食用。
  蓮子紅豆沙
  特點:清肺、和胃
  紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效,蓮子則能養心安神、清心潤肺,柔滑細膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。
  原料:紅豆50克,蓮子(去芯)10克,白糖15克

  製作方法
  1、將紅豆、蓮子洗淨,一起放入清水中煮20分鐘。
  2、撈出後瀝干,將紅豆用攪拌機攪成粉末狀。
  3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開,最後撒上蓮子即可。  鮮橙燉官燕

  特點:美膚、提升免疫力
  燕窩具有潤肺、養肝、滋陰等多重功效,更是養顏聖品。橙子含豐富的維生素C,配合食用,更具有提高免疫力的功效。
  原料:官燕30克、橙子1個,白糖20克
  製作方法
  1、把官燕放在碗中,用熱水?a href="http://jbk.MMTW.org/keshi/pifu/pifubing/490b3.html" target="_blank" class=blue>癰牆?小時,取出,除去雜質,瀝干。
  2、將橙子果肉挖出成空殼狀,將白糖和橙肉加一點溫水煮一下,然後過濾成橙汁。
  3、將橙汁倒入橙殼中,再放入燕窩,隔水蒸5分鐘即可。
  備註:官燕也可用血燕等來代替。
  楊枝甘露
  特點:消暑、潤肺
  西柚含有豐富的維生素C,可健胃、潤肺、補血、清腸、利便。芒果能潤膚止咳。西米可潤肺、健脾。此款甜品口感清爽,有很好的潤肺功效。原料:西柚果肉20克,芒果肉30克,白糖20克,鮮奶20克。
  製作方法
  1、將白糖中加入水攪拌均勻,在鍋中燒開後,涼一下再放入冰箱冷藏約20分鐘。
  2、將芒果肉用攪拌機打碎;西米放入鍋中煮至透明狀,然後用涼水泡一下。
  3、將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻,放入冰箱冷藏室冷卻後即可食用。
  雨花石湯圓核桃酪
  特點:健腦、養顏
  核桃是很好的健腦益智食材,配合糯米、鮮奶等同食,具有很好的健腦及養顏功效。
  原料:去皮核桃、鮮奶100克、糯米粉20克,花生10克、白糖30克、可可粉5克
  製作方法
  1、糯米粉加入清水,揉成麵團,將其中1/3混合可可粉,與另外2/3的麵團混合捏成湯圓。

  2、花生用攪拌機攪碎,包入湯圓,煮約10分鐘。核桃洗油稍炸一下,瀝干後用攪拌機打成茸。
  3、將鮮奶、核桃茸、白糖一起混合後,煮沸即成核桃酪,與湯圓一同盛入碗中即可。
  備註:可可粉在超市中可以買到。
(整理:台灣美容網


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