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∞→秋天吃桂圓的10款美容菜譜←∞

2013年02月17日 【秋季美容】, 美容食品 暫無評論 閱讀 23 ℃ 次

核心提示:現在,正好是桂圓成熟豐收的好季節。可是,你知道嗎?桂圓不僅僅是好吃的水果,還有非常強大的食療價值。桂圓還可以做很多種養生菜餚哦!下面,小編就為大家介紹幾個桂圓的養生食療方,簡單又方便。
  桂圓,亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血。桂圓中含有多種營養物質,可補血安神,健腦益智,補養心脾。研究還發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。適當地多吃桂圓,實在是益處多多。
  桂圓十大養生食療方


  一.桂圓枸杞雞湯

  主料:雞肉400克
  輔料:桂圓100克,枸杞子25克
  調料:鹽4克
  做法:
  1.雞肉洗淨,切塊;
  2.桂圓去殼;
  3.枸杞洗淨浸泡片刻;
  4.雞肉塊放入滾水中焯燙後撈出,沖淨後放入鍋中備用;
  5.將桂圓、枸杞一起放入鍋中,加適量水,用大火煮沸;

  6.然後再改小火慢燉30分鐘,加鹽調味即可。
  功效:氣血雙補,補虛養身。 

  二.桂圓大棗粥


  主料:大米或糯米100克
  輔料:桂圓肉10克,大棗10克
  調料:適量白糖
  做法:
  1.將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗淨;
  2.加適量水煮,用文火熬煮;

  3.熬煮60分鐘後,粥熟加適量白糖調勻,即可食用。
  功效:用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。

  三.糖桂圓百合蓮子


  主料:桂圓肉50克,百合50克,蓮子50克
  調料:白糖50克
  做法:
  1.將桂圓肉、百合、蓮子洗淨;
  2.將以上三味放入碗中加清水,放鍋內蒸;
  3.蓮子熟後,加白糖50克;

  4.再蒸10分鐘,即可分次食用。
  功效:補益心脾,用於心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。

  四、桂圓雞翅


  主料:雞翅一對
  輔料:菜心50克,桂圓肉20克
  調料:紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕澱粉、姜、蔥、高湯各適量
  做法:
  1.雞翅膀洗淨,用醬油、鹽醃片刻;
  2.蔥洗淨切段,姜切片,菜心切整齊;
  3.將油倒入鍋中燒熱,放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出,湯汁留下待用;
  4.鍋內留少許油燒熱,放入蔥段、薑片,煸炒出香味,加高湯、紅葡5.萄酒及雞翅膀,放鹽、白糖,將雞翅膀燒至熟透,脫骨,碼入盤中;
  6.將菜心、桂圓入鍋燙熟,擺放在雞翅的周圍;

  7.將餘下的蔥用油煸出香味,把燒雞翅的湯汁濾入,用濕澱粉勾芡,澆在雞翅膀上即可。
  功效:益氣養血,壯筋健骨,適用於產婦氣血虛弱,乏力等症。

  五.桂圓蓮子湯


  主料:桂圓肉12~15克,蓮子(去心)12克
  輔料:芡實10克,茯神9克
  調料:鹽適量
  做法:
  1.將桂圓肉、蓮子、芡實洗淨;

  2.共煎30分鐘,即可食用。
  功效:用於心脾兩虛所致的心悸、自汗等症治療,亦治貧血、神經衰弱。

  六.桂圓紅棗銀耳羹


  主料:桂圓25克,紅棗30克,蓮子30克
  輔料:干銀耳5克
  做法:
  1.干銀耳用水泡發後洗淨撕成小塊,紅棗切開去核。桂圓剝去外殼後,放入熱水中浸泡一會,去掉核;
  2.銀耳和蓮子放入鍋中,加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠;

  3.隨後倒入紅核肉和桂圓肉,小火煮約30分鐘即可。
  功效:可補氣血,恢復元氣,抵禦風寒,延緩衰老。

  十.淮山桂圓紅棗雞湯


  主料:桂圓,紅棗,雞
  調料:少量鹽
  做法:
  1.雞架洗淨後用清水充分泡去血水;
  2.姜去皮切片,花椒N粒,紅棗、桂圓若干;
  3.將1和2放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煲1個半小時左右;
  4.淮山(山藥)去皮切塊,放入鍋中,煮大約十五分鐘即可。
  功效:補氣益血。

  小編Tips:
  有感冒現象者,不適合吃桂圓,易上火。
(整理:台灣美容網


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