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¤【西瓜皮的美容吃法】¤

2013年05月28日 美容食品 暫無評論 閱讀 7 ℃ 次

  西瓜皮中含有的多種酶成分,可促進脂肪和黑色素的分解,既減肥又美容。西瓜皮中所含的葡萄糖、蘋果酸、瓜氨酸、甜菜鹼、蔗糖酶、番茄紅素、維生素C等營養成分,能促進新陳代謝、減少人體膽固醇的沉積。
  用料簡單、工序不繁、耗時不多

  吃出營養、吃出美味、吃出健康、吃出快樂
  降脂美容、清暑解膩的西瓜皮美食集萃
  一些醫學專家認為西瓜皮具有西瓜肉無法比擬的藥用價值。有報道說,美國科學家經長期研究認為,西瓜中含有的瓜氨酸能與人體內的酶產生化學反應,變成對人體循環和免疫系統有益的精氨酸,這與「偉哥」的基本功能相類似,而60%的瓜氨酸則在西瓜皮中。西瓜皮中含有的多種酶成分,可促進脂肪和黑色素的分解,既減肥又美容。西瓜皮中所含的葡萄糖、蘋果酸、瓜氨酸、甜菜鹼、蔗糖酶、番茄紅素、維生素C等營養成分,能促進新陳代謝、減少人體膽固醇的沉積。西瓜皮有諸多好處,千萬不要把這麼好的東西當作垃圾扔掉。
  去年的這個時候,俺開始在部落格上介紹西瓜皮的食用方法,關於西瓜皮的部落格一共寫了13篇,介紹了自纂的11種吃法,有些朋友看完樂了,乾脆管俺叫「西瓜皮火狐」。 今年又到了西瓜大批上市的季節,還是那句話:西瓜皮可是好東西,提倡多食西瓜皮,既有益健康又有利環保,西瓜皮稍加烹製就能成為美味佳餚,勸君多食西瓜皮。
  西瓜皮的吃法很多,制做方法也非常簡單,熱炒、涼拌、煮粥、做湯、制做甜品……可以舉一反三變著花樣吃。除了以前的一些吃法,俺最近又整出一個非常簡單的清熱解暑、瀉火除煩、降脂美容、解膩減肥的涼菜:爽口玻璃翠。因為用刮皮器刮出來的西瓜皮薄而透明且翠又脆,故起此名。以下是制做方法。
  爽口玻璃翠
  1、將500克西瓜皮分成小塊,片掉瓜皮內側的紅瓤,削去深綠色的瓜皮外衣;
  2、將處理過的西瓜皮用刨刀刨成薄片放在盛器裡,加入2小勺食鹽,用手不停地抓拌4-5分鐘,然後潷去水分;
  3、把瓜片用清水漂過,然後擠干;
  4、在瓜片中放入8小勺白糖和約50毫升白醋,用手不停地抓勻5分鐘即可。
  5、把拌好的瓜片放入冰箱冷藏1-2個小時後食用。
  此菜酸甜適口、無油解膩、瀉火除煩、清香脆爽。
  制做方法 1 將500克西瓜皮分成小塊,片掉瓜皮內側的紅瓤,削去深綠色的瓜皮外衣 2 將處理過的西瓜皮用刨刀刨成薄片放在盛器裡 3加入2小勺食鹽,用手不停地抓拌4-5分鐘 4 潷去水分 5把瓜片用清水漂過 6 擠干 7 在瓜片中放入8小勺白糖和約50毫升白醋 8 用手不停地抓勻5分鐘即可
  把做好的爽口玻璃翠放保險盒存入冰箱
  瀉火除煩、降脂美容的爽口玻璃翠
  小貼士:

  ◇ 用鹽不停地抓勻是為了逼出西瓜皮的青澀味。
  ◇ 制做時白醋要沒過瓜片,白糖的用量是鹽4倍。
  ◇ 做好的爽口玻璃翠放入冰箱冷藏1-2小時後再食用,口感更好。可以多做一些存放在冰箱裡慢慢吃,在容器中如果不沾油放置3-5天都不會壞。
(整理:台灣美容網


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