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各種美容養顏食物 怎麼吃對皮膚好?

2015年01月15日 【吃出美麗】 暫無評論 閱讀 86 ℃ 次

【導讀】怎麼保養皮膚最後效呢?除了各種特效護膚品,我們還可以食療美容,下面介紹了幾種常見養顏食品,小編教你正確吃出好皮膚。

 

  蜂蜜:保持皮膚紅潤有光澤。蜂蜜被譽為大自然中最完美的營養食品,含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類,營養全面而豐富,常食可使皮膚紅潤細嫩,有光澤。

  蜂蜜怎麼吃最好?

  蜂蜜是男女老少喜食的滋補佳品,它的服用量每次最好在25-50克,一般不要超過100克。否則人體將無法吸收過多營養,還有可能引起輕微腹瀉。食用時,一般可用溫開水沖服,亦可調入豆漿、牛奶、稀飯中,還可以塗抹食品,但切忌高溫,以不超過60攝氏度為宜,否則,蜜中維生素和酶將受破壞。

  蜂蜜是弱酸性物質,能與金屬起弱化學反應,因此保持時應使用非金屬容器(如玻璃或塑料桶),蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發酵變質,因而又必須注意密封,以防吸潮,包裝好的蜂蜜最好放置於乾燥、陰涼有通風處,避免受熱相起膨脹。

  注意事項:不能泡開水食用,一般水溫在40℃左右。蜂蜜下面有沉澱,並不一定是質量問題,而是葡萄糖結晶,是蜂蜜的一種物理特性。

  胡蘿蔔:胡蘿蔔含有的大量胡蘿蔔素。有助於維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋,刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細嫩。

  胡蘿蔔怎麼吃最好?

  在眾多吃法中,最推薦的是用胡蘿蔔做餡包餃子、蒸包子。主要有3個原因:首先,胡蘿蔔中富含的β—胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿蔔與肉類混合做餡,動物油脂會提高β—胡蘿蔔素的吸收率。做素餡,最好先將切碎的胡蘿蔔在油鍋中翻炒幾下,使β—胡蘿蔔素溶解出來,再調成餡。其次,胡蘿蔔切碎後,營養更容易吸收。最後,由於胡蘿蔔有種特殊味道,有些人不喜歡。把胡蘿蔔混在餡裡,肉和雞蛋的味道都能有效"掩蓋"這種胡蘿蔔味兒,這樣,營養和口味可以兼得。

  此外,胡蘿蔔用油炒著吃,也可促進人體對β—胡蘿蔔素的吸收。秋季氣候乾燥,胡蘿蔔、土豆切絲同炒清脆爽口,還能滋養肌膚。

  胡蘿蔔與其他食材一起燉煮,如牛羊肉,也是不錯的選擇。但不妨先把胡蘿蔔整根煮熟後,再切塊放入鍋中與肉一起稍燉幾分鐘。據英國紐卡斯爾大學研究,這樣可使胡蘿蔔中的抗癌物質比先切再煮增加1/4。

  三文魚:三文魚中的Omega—3脂肪酸能消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質,防止皺紋產生,避免皮膚變得粗糙。

  三文魚怎麼吃最好?

  刺身當然為三文魚的首選吃法,當然也可以紅燒、煎、烤等方法來製作,同樣驚艷美味,新鮮三文魚做成的刺身口感香醇,味道鮮美,一家人或一幫朋友一起分享,健康美味共歡樂。

  海帶:海帶是礦物質含量豐富的鹼性食物,常吃能調節血液酸鹼度,防止皮膚過多分泌油脂。

  海帶怎麼吃最好?

  韓國人很注重食療,看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷,就用海帶來調理身體,憑多年經驗,更相信海帶有助孕婦去污血,對抗落齒,脫髮的問題。海帶目前最常見的做法是煮湯和涼拌。

  牛奶:牛奶是皮膚最喜愛的食物,它能改善皮膚細胞活性,有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。

  牛奶怎麼吃最好?

  一般來說,成年人一天應喝400~500毫升,即兩瓶牛奶,建議至少要喝250毫升,即一瓶牛奶。經濟條件許可最好三瓶即750毫升左右,但不宜超過1000毫升。簡單地說,就是"保證一瓶,爭取二瓶,最好三瓶,不超四瓶"。

  牛奶是一種基礎食品,以飯後飲用為宜。一天一瓶以早餐喝為好,一天兩瓶以早晚喝為佳,也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝,但要注意先吃點富含澱粉的食物後再喝,以使牛奶在胃中有較長的停留時間,有利於營養素的全面吸收和利用。簡單地理解,就是"早中晚都行,最好飯後飲"。

  大豆:大豆中含有豐富的維生素E,不僅能夠破壞自由基的化學活性,從而抑制皮膚衰老,更能防止色素沉著於皮膚。

  大豆怎麼吃最好?

  根據新版《中國居民膳食指南》中對於平衡膳食的建議,每人每天吃30-50克大豆,或240克南方豆腐,120克北方豆腐,80克的干豆腐。

  獮猴桃:獮猴桃富含維生素C,可干擾黑色素生成,預防色素沉著、保持皮膚白皙,並有助於消除皮膚上已有的雀斑等斑點。

  獮猴桃怎麼吃最好?

  獮猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的獮猴桃果實酸澀,感覺刺口,其中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。

  最佳食用狀態:獮猴桃經催熟後,用手指肚輕輕按壓獮猴桃的兩端附近,如果感覺不再堅硬,按壓處有輕微的變形,但也不是很軟,就是最佳的食用狀態。把它切開,用勺挖食,正好酸甜適口。

  最佳食用量:1-2個是能被人體充分吸收的量。

  最佳食用時段:不能空腹吃,飯前飯後1-3個小時吃都比較合適,它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。

  最佳吃法:可去皮後直接食用;也可在獮猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後,用水調澱粉勾芡食用。

  獮猴桃食用禁忌:

  獮猴桃雖好,但並非人人皆宜。由於獮猴桃性寒,故脾胃虛寒者應慎食,經常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經過多和先兆流產的病人也應忌食。

  健康提示:

  有些兒童食用獮猴桃過多會引起嚴重的過敏反應,甚至導致虛脫。建議父母把獮猴桃壓搾成新鮮果汁給兒童食用,這樣要比切成片餵給孩子要安全一些。

  含膠原蛋白豐富的食物(蹄掌類、肉皮等):蹄掌類食物是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能使細胞變得豐滿,從而充盈皮膚、減少皺紋。多吃對身體不利。

  含膠原食物怎麼吃?

  膠原蛋白吃到肚子裡會被水溶解掉,不可能直接變成皮膚的膠原蛋白。要真正被身體利用,變成膠原蛋白,一定要靠身體血液透過微血管深入到真皮層,刺激纖維芽細胞生成才會有效。

  口服膠原蛋白之後只有靠維生素C和E的輔助,才能促使膠原蛋白被身體充分吸收利用。因此想在體內生成膠原蛋白,食用膠原蛋白食物後,還需要補充生物可用率較高的天然維生素C和E。

  含膠質的食物:

  如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中,都含有膠原蛋白。但這麼多種類中,屬魚類膠原蛋白最好,組成結構與人體最接近,是最容易為身體組織所吸收的膠原蛋白。

  雞腳、鴨腳中也含有豐富的膠原蛋白,用它們烹菜餚,既不增加膽固醇,又不使人發胖,也是補充膠原蛋白很好的食材。

  專家特別指出,組成膠原蛋白的大部分都是非必需氨基酸,人體可以自行合成,人們不需要刻意多吃這一類食物,保持飲食正常均衡才最重要。

  由飲食所補充的膠原蛋白,會優先滿足生命維持與生理所需,供應骨骼、牙齒、牙齦、血液或肌腱,最後才輪到肌膚。且在食物製造或烹煮過程中,增加酸和鹽的用量、高溫長時間熬燉,都非常容易破壞膠原蛋白的作用。除了由飲食補充外,可輔以直接塗抹於臉部的膠原蛋白保養品,對皮膚有保護和抗老化的效果,但外用保養品要長期使用才能見效,並且不會轉化為人體自身的膠原蛋白。

  西紅柿:西紅柿含有番茄紅素可使皮膚細嫩光滑。一項實驗發現,常吃西紅柿,還不易出現黑眼圈,且不易被曬傷。

  西紅柿怎麼吃最好?

  科學家最近發現,對西紅柿來說,熟吃比生吃的總體營養價值要高。西紅柿加熱至88攝氏度,雖然加熱過程會導致西紅柿中的維生素C含量減少,但西紅柿中的番茄紅素和其它抗氧化劑含量卻出現顯著上升。番茄紅素作為一種抗氧化劑,可降低人患癌症和心臟病的風險。

  西蘭花:西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強皮膚的抗損傷能力,還有助於保持皮膚彈性。

  西蘭花怎麼吃最好?

  1、西蘭花品質柔嫩,纖維少,水分多,風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉;

  2、菜花雖然營養豐富,但常有殘留的農藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助於去除殘留農藥;

  3、吃的時候要多嚼幾次,這樣才更有利於營養的吸收;

  4、西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷,但要注意的是,在燙西蘭花時,時間不宜太長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣;

  5、西蘭花焯水後,應放入涼開水內過涼,撈出瀝淨水再用,燒煮和加鹽時間也不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

專題:【美容食品【吃什麼對皮膚好】 【吃什麼養顏】


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