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25歲女人抗老必吃9種「抗氧化」食物

2015年04月10日【吃出美麗】評論 1 條閱讀 2,875 ℃ 次

【導讀】女人到了25歲，體內新陳代謝氧化後自由基過多，細胞容易壞死，一般食物抗氧化物含量較低，會慢慢出現衰老跡象；尤其是晚睡、壓力大、工作忙碌、抽煙的族群，身體氧化速度更快！

　　如果你膚色暗沉身體易酸痛動不動就累，更該將「抗氧化劑」列為抗老必需品！通過食物提高體內「抗氧化劑」是最健康方法。

　　1、番茄

　　抗氧化能力最強的食物是番茄，番茄中含豐富茄紅素。茄紅素抗氧化能力是維他命C20倍，是抗氧化的超強“戰鬥機”。茄紅素令番茄紅得鮮艷，挑愈紅番茄吃能吸收愈多茄紅素。番茄怎樣食用才能對抗氧化更有效？熟吃。雖然經烹調或加工過番茄 (番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含維他命C會遭破壞，但茄紅素含量增加數倍，抗氧化功能更超強。

　　2、西蘭花

　　西蘭花營養成分不僅含量高而且十分全面，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。每100克新鮮西蘭花球含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花3倍、番茄4倍。此外西蘭花礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳含量很豐富，比同屬十字花科的白菜花高很多。

　　除含豐富維他命A、C外還含一種特有抗氧化物質，幾乎集所有抗氧化物一身。因此抗氧化性能比其他食物更優，而且是抗癌明星。十字花科蔬菜已被科學研究證實是最好抗衰老抗癌食物。對女性還有保護皮膚的美容功效。千萬別錯過這類扞衛你青春的蔬菜。

　　3、藍莓

　　新研究表明，紅紫色及藍色水果，包括藍莓、黑莓及黑色葡萄是21世紀抗衰老食物。這些食物富含花色素，抗氧化能力非常強。

　　花色素被證明可防膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關節及血管中，負責為大腦輸送養分保持肌膚彈性，一旦這種蛋白分解人體會漸漸衰老，因此在抗氧化能力上，花色素比維生素E強50倍。

　　英國一些專家建議：花色素是一種強大的營養成分，如吃不到新鮮藍莓，可嘗試罐頭或冷凍藍莓。

　　4、葡萄

　　番茄抗氧化火力猛烈，葡萄也不遜色。葡萄籽中花青配糖體抗氧化能力是維他命C20倍、維他命E50倍。作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因少發酵過程，抗氧化成分少許多，火力也相應小。用葡萄釀成的紅酒經過發酵，抗氧化能力提高。

　　飲用葡萄酒有助美容的秘密在於單寧酸(Tannic)，紅葡萄酒比白葡萄酒更富含單寧酸，醫學證明單寧酸和紅色素等酚類物質有抗氧化延緩衰老作用。抗氧化是護膚重要步驟，體內氧化自由基的產生使細胞受損害，醫學界和美容界所做的延緩衰老研究與抗氧化有著直接關係，化妝品櫃檯上甚至出現各樣紅酒美容用品，如紅酒面膜類。中醫推崇食療，直接落入肚子裡最萬無一失。

　　5、綠茶

　　綠茶屬未發酵茶，含多種生物類異黃酮，其中茶素為強力抗氧化物質，可阻止壞膽固醇氧化。綠茶含大量維他命C，可淡化肌膚中黑色素使肌膚美白柔嫩。它的抗氧化作用是維他命E20倍，可有效保護肌膚，減少因紫外線及污染產生遊離基。抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時有去油瘦身清新口氣功能，長期堅持飲用，既抗老化又有助減肥，何樂不為。