電腦族吃什麼護眼? 熱推明目食材食譜 | 台灣美容網

 

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電腦族吃什麼護眼? 熱推明目食材食譜

2016年03月27日 【吃出美麗】 暫無評論 閱讀 2 ℃ 次

【導讀】上班族、學生們長期使用電腦,除了眼部干涉,眼部皮膚也需要好好保養哦!今天為你推薦幾款「護眼」美食。

  明目食材:

  1、含維生素A多的食物,如牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等。維持眼角膜正常,不使角膜乾燥和退化。增強在暗中看物的能力。

  2、含胡蘿蔔素多的食物,如芥藍、菠菜、油麥菜、小白菜等各種深綠色葉菜,還有胡蘿蔔、南瓜、紅薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黃色蔬菜和水果。最好用油煮熟了吃或涼拌時加點熟油吃,這類胡蘿蔔在人體裡能轉變維生素A。

  3、含核黃素(維生素B2)多的食物,如:牛奶、新鮮堅果、瘦肉、雞蛋、酵母、豆類等。能保證眼睛的視網膜和角膜的正常代謝。

  4、維生素C:各種新鮮蔬菜、柑橘類水果,山楂、鮮棗、獮猴桃、草莓等。

  護眼食譜推薦:

  豬肝菠菜湯

  原料:豬肝100克,菠菜150克,鹽、味精。

  製法:把豬肝切成小薄片,菠菜切成長段。在鍋內肉湯500克,湯燒開後把肝、菠菜倒入,加少許鹽,味精,待湯燒沸即可食用。

  營養點評:豬肝養肝明目、健脾、補氣。菠菜平肝、止血、潤燥。

  枸杞南瓜雜米粥

  原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黃米50克,水4碗。

  製法:枸杞洗淨,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黃米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中,小火熬製40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。

  營養點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富,口感香甜柔軟。

  胡蘿蔔木瓜牛奶羹

  原料:胡蘿蔔半根,木瓜半個,牛奶500克,白糖少許。

  製法:胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟,然後用豆漿機打成漿(或用勺子碾碎),與牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟後與牛奶混合,否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結,產生苦味肽。

  營養點評:有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱,容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。

  枸杞開心果豆漿

  原料:開心果1把,黃豆25克,枸杞1把。

  製法:枸杞洗淨,開心果去殼和皮,黃豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。

  營養點評:開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種,黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞,其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。

  熟蛋拌菠菜

  原料:嫩煮的熟雞蛋2個,菠菜300克,香油1勺,鹽、胡椒粉、雞精適量。

  製法:菠菜洗淨,散開,放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出,切成小段。控去水分,放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼,切碎,和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油,一起拌勻,即可食用。

專題:【吃什麼皮膚好】 【養生食物】


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