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食療養生+美容 綠茶檸檬抗癌抗衰老

2016年05月06日 【吃出美麗】 暫無評論 閱讀 5 ℃ 次

【導讀】分享食療美容食譜,綠+檸檬有護心抗癌,而綠有抗衰老功效,檸檬還有美白功效,菠菜+堅果保護視力;牛肉+胡蘿蔔提高免疫力......

  綠茶+檸檬:護心抗癌。

  綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌症和腦卒中危險。美國《食品科學》雜誌刊登普度大學一項研究發現,綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可使人體對兒茶酚的吸收效率提高13倍。建議喝綠茶時擠點檸檬汁或加兩片檸檬。

  牛肉+胡蘿蔔:提高免疫力。

  美國營養學專家羅伯塔·L·杜伊夫博士表示,胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素具有預防和消除感染作用。然而離開微量元素鋅,胡蘿蔔素就無法輸送至身體其他組織,導致其無法被人體吸收利用。牛肉中富含鋅,跟胡蘿蔔搭配,能更好地提高免疫力。

  菠菜+堅果:保護視力。

  美國俄亥俄州立大學研究發現,吃萵苣、菠菜和胡蘿蔔等涼拌菜時,加入鱷梨可以使人體對α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素及葉黃素的吸收率分別增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而這3種營養素均有益眼睛健康。鱷梨也可用堅果替代。

  咖喱+黑胡椒:增強記憶力。

  咖喱(薑黃根粉)有助於抗擊癌症、糖尿病和認知障礙症等多種疾病。研究發現,黑胡椒可使人體對咖喱中的活性物質薑黃素的吸收效率提高20倍。因此建議兩者搭配食用。

專題:【食療美容】 【吃什麼抗衰老】 【吃什麼美白


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