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5款美味減肥食譜 秋冬瘦身全靠它

2015年02月27日 【減肥】, 減肥食譜 暫無評論 閱讀 9 ℃ 次

【導讀】要是邊吃邊瘦,那真是一件快樂享受的事情。其實也可以達到的,制定減肥食譜,按照食譜來規劃一日三餐,那絕對輕鬆瘦身。

  紅綠皮蛋羹

  用料:番茄100克,綠色蔬菜100克,皮蛋1個,植物油30克(實耗5克),精鹽、姜米、蔥花、味精、鮮湯、水豆粉各少許。

  1皮蛋洗淨去殼後切成薄片,番茄洗淨去皮後也切成片,蔬菜洗淨後切成2寸(6厘米)長的段。

  2炒鍋上火。將植物油燒至八成熱,將皮蛋片炸起泡後,瀝去多餘的油。

  3在鍋中摻入鮮湯,加姜米。

  4煮沸後,放入番茄片和蔬菜,加精鹽、味精,燒沸,加蔥花即可起鍋食用。

  八寶小白菜

  用料:小白菜250克,鮮筍50克,水髮香菇50克,臘腸10克,雞腿肉50克,蝦米10克,鮮湯適量麻油5克,精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。

  1小白菜洗淨後,去除老葉、黃葉,切成3厘米左右的段,用沸水淖一下,瀝去水分,晾涼待用;鮮筍、香菇切成寸段;雞肉、臘腸切成片。

  2將鮮筍和香菇絲平放在碗邊,將小白菜放在碗中央,再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面,擺平放入蒸鍋中蒸透。

  3起鍋後加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油,將鮮湯煮沸後,淋在上面即可食用。

  素雞燒飯菜

  用料:素雞250克,板栗250克,白菜心100克,水豆粉5克,醬油20克,植物油25克,鮮湯100克,白糖、精鹽、味精、料酒、薑汁各少許。

  1素雞洗淨後,切成3厘米見方的小塊;白菜心剖開,切成3厘米見方的塊;板栗去殼。

  2炒鍋上火,將油燒至七成熱時,放入素雞塊,炒至金黃色;再放入板栗和白菜心,煽炒幾下。

  3加入鮮湯、醬油、薑汁、料酒、白糖,煮沸後,移到小火上燜10分鐘

  4最後用水豆粉勾英,加入味精,即可裝盤起鍋。

  腐竹香菇

  用料:水發腐竹250克,香菇100克,青菜葉150克,植物油25克,精鹽、醬油、味精、白糖各少量。

  1將腐竹切成2厘米見方的塊;將育菜葉也切成同樣大小的塊;香菇如果過大也要切小。

  2炒鍋上火,將植物油燒至七成熱時,放人腐竹、青菜葉、香菇,煽炒,加清湯400克,用旺火煮沸後,加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。

  豆腐皮腸

  用料:鮮豆腐皮一大張,蛋清20克,豆粉20克,蘑菇70克,馬蹄爽(去皮)70克,豆乾絲100克,青筍70克,蔥絲10克,姜絲10克,番茄醬20克,香油、料酒、精鹽、味精、花椒粉各適量。

  1豆腐皮用溫水泡軟,切成3厘米寬、30厘米長的片,鋪平待用;

  2將蘑菇、馬蹄爽、青筍洗淨後切成絲,連同豆乾絲、蔥絲、姜絲一起放入盆中,加精鹽、醬油、味精、料酒香油、番茄醬、花椒粉和豆粉,拌勻。

  3將豆粉、蛋清和成糊,均勻在豆腐皮上,將和好的各種絲

  4等量地放在豆腐皮的一邊,捲成卷,放入蒸籠中蒸15分鐘—20分鐘,取出晾涼,用斜刀切成薄片即可食用。

專題:【減肥食譜】 【瘦身】 【冬季減肥】 【秋季減肥】


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