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8款秋冬減肥食譜 不節食月瘦30斤

2015年03月08日 【減肥】, 減肥食譜 暫無評論 閱讀 16 ℃ 次

【導讀】減肥不一定要節食的,教你如何巧吃減肥食譜立變瘦美人。不信?趕快來嘗試以下8款秋冬減肥食譜吧,讓你自己都大吃一驚。

  1、翠絲銀針

  原料:綠豆芽菜150克,芹菜50克,植物油20克,鹽1.5克,味精0.5克。

  做法:芹菜洗淨切成細絲,綠豆芽絲洗淨,炒鍋上旺火,油燒熱,將原料下熱油迅速煸炒至豆芽呈玉色,加鹽味精顛炒均勻出鍋。

  功效:綠豆芽菜含水量達94.6%,熱量僅18千卡,體積大熱量低,具有清熱利水功效。芹菜富含維他命P和膳食纖維、鈣、鐵等營養物質,可清熱降血壓,防止血管硬化。這兩種原料均利於減肥。

  2、琵琶豆腐

  原料:南豆腐150克,瘦豬肉末100克,雞蛋2個,澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量,火腿絲、水發冬菇絲少許,紅葡萄酒100克,高湯500克。

  做法:將豆腐在沸水中焯後搗成泥,與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠。放入蔥、姜、水攪勻,再放入少許香油拌勻;

  用10個羹匙,每個抹少許油分別盛入豆腐糊,上放火腿絲、冬菇絲,上鍋蒸透;

  取出後去羹匙,將制好的豆腐丸擺在盤中。高湯燒沸,放入紅葡萄酒,再沸時澆在琵琶豆腐上即成。

  功效:豆腐含有豐富的蛋白質,對減肥有著你意想不到的效果。

無糖黑芝麻糊減肥法

  3、黑芝麻糙米粥

  原料:糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖適量。

  做法:糙米洗淨瀝干;

  鍋中加水14杯煮開,放入糙米攪拌一下,待煮滾後改中小火熬煮45分鐘;

  放入黑芝麻續煮5分鐘,加白砂糖煮溶即成。

  功效:糙米能幫助排除宿便,輕盈體態又不失營養。

  4、甜豆木耳炒山藥

  原料:木耳、甜豆、山藥、蔥花、花椒、雞精、鹽

  做法:木耳提前在涼水中泡發擇洗乾淨,甜豆擇去老筋,洗乾淨備用;

  帶上橡膠手套將山藥去皮,在流動水下衝掉上面的粘液,小心地切片後迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化;

  將甜豆、山藥在滾水中略焯一分鐘左右,撈出後浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色;

  炒鍋中倒入橄欖油或色拉油,5-6分熱時,下蔥花和花椒翻炒出香味,下剛才焯好的山藥和甜豆翻炒2分鐘左右,倒入木耳繼續翻炒,此時加入雞精和鹽,翻炒均勻後即可出鍋。

  功效:山藥是很好的減肥食材,但是切片後需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑;新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。

  5、美顏養身山藥青椰煲

  原料:山藥半根(約800卡),切塊備用、青花椰菜(1/3顆,約80卡),切片備用、枸杞一湯匙、鹽一小匙、水約500cc、沙拉油一小匙(約50卡)

  做法:將鍋子洗淨,熱鍋後放沙拉油,不需等油熱,直接放枸杞讓味道釋放;

  將已切好的山藥入鍋,需注意要梢微加些水約100CC入內,以免沾鍋,稍微攪拌放入鹽及加入一大碗水燜煮8-10分鐘。加入青花椰菜再行燉煮約5分鐘,香騰美味即可起鍋。

  功效:經常吃捲心菜,即椰菜對皮膚美容有一定的功效喔,它能防止皮膚色素沉澱,減少青年人雀斑,搭配山藥一起入菜,可謂瘦身又美容。

  6、木耳豆腐湯

  原料:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許,雞湯1碗

  做法:先將黑木耳泡發後洗淨,豆腐切成片;

  將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘,即可食用。

  功效:黑木耳及豆腐均為健康食品,可降低膽固醇。

  7、香菇豆腐

  原料:豆腐300克,香菇3只,搾菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

  做法:將豆腐切成四方小塊,中心挖空;

  將洗淨泡軟的香菇剁碎,搾菜剁碎,加入調味料及澱粉拌勻即為餡料;

  將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上香油、醬油即可食用。

  功效:香菇可降低膽固醇,豆腐有利減肥。

  8、枸杞燒鯽魚

  原料:鯽魚1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

  做法:將鯽魚去內臟、去鱗,洗淨,蔥切絲,姜切末;

  將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微焦黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水,稍燜片刻;

  投入枸杞子再燜燒10分鐘,加入味精即可食。

  功效:枸杞可防治動脈硬化,鯽魚含脂肪少,有利減肥。

專題:【減肥】 【減肥食譜】 【季節減肥】 【秋季減肥】 【冬季減肥】


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