11大最健康的減肥食譜 1周瘦20斤 | 台灣美容網

 

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11大最健康的減肥食譜 1周瘦20斤

2015年04月18日 【減肥】, 減肥食譜 暫無評論 閱讀 7 ℃ 次

【導讀】今天,小編將為你介紹11大最健康的減肥食譜,你可以放心大膽的吃,保證讓你瘦的健康。

  

  一、番茄牛肉片

  材料:鮮番茄300克,嫩牛肉100克,蔥、姜各5克,植物油10克,水澱粉5克,雞蛋清5克,精鹽、味精、黃酒各適量。

  做法:

  1將牛肉切成薄片,加黃酒、精鹽抓均勻,再加雞蛋清、水澱粉抓均勻。

  2鮮番茄洗淨,切成小塊;蔥、姜切末。

  3炒勺內加植物油,燒至五成熱時加蔥、薑末炒出香味,倒入牛肉翻炒,烹入黃酒、清湯稍煨,加番茄塊、精鹽炒熟即成。

  特點:味道鮮美,具有健胃消食、利尿消腫之功效。

  二、干燒玉蘭片

  材料:水發玉蘭片400克,搾菜20克,香菜5克,清湯200毫升,植物油、味精、醬油各適量,蔥、姜少許。

  做法:

  1將玉蘭片切好後放入沸水鍋中燙過,撈出放入清涼水中浸泡;搾菜切成似小象眼片,香菜切段,蔥、姜切末。

  2勺內加植物油,燒至五成熱時,加蔥、薑末炒出香味,加玉蘭片稍炒幾下,加醬油、清湯、搾菜用小火燒到透時,加上味精,盛入盤內即成。

  特點:味道鮮美,具有清肺化熱、消解滑膩之功效。

  三、清燴三鮮

  材料:水發玉蘭片100克,水發海參100克,鮮河蝦50克,油菜心30克,大蔥10克,醬油5克,黃酒5克,水澱粉15克,精鹽、味精、香油各適量,清湯200毫升。

  做法:

  1玉蘭片切成小片後入開水中燙過;海參片切成抹刀薄片,入開水鍋中燙過,再入涼水中過涼;大蔥切片、河蝦剝皮備用。

  2勺內加植物油,燒至五成熱時,下入蔥片熗鍋,加清湯、精鹽、黃酒燒開,再加入玉蘭片、海參稍煨,把掛上漿粉的蝦仁分散下入鍋中滑熟,加油菜心、醬油、味精,淋上香油即成。

  特點:味道鮮美,具有健胃消食、補腎壯陽之功效。

  四、五香素雞翅

  材料:濕麵筋300克,雞腿骨10個,植物油300毫升,醬油、蔥、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精鹽各適量,香油少許。

  做法:

  1將濕麵筋拉成長條,在雞翅骨上纏繞均勻,形成雞腿,上籠蒸熟;蔥、姜用刀面拍松待用。

  2勺內加植物油燒至七成熱時將抹上醬油的素雞腿逐個入油炸至上色。

  3另取湯鍋,加醬油,將八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等調味品用紗布包起來,放入湯鍋,再將蔥、姜、鹽放入,燒開,轉小火燒幾分鐘,加入炸制的素雞腿,用小火煨至八成熟即成。

  特點:美味可口,具有健胃益氣、輕身益智之功效。

  五、山藥燉兔肉

  材料:兔肉200克,山藥200克,蔥、姜各5克,黃酒5克,精鹽3克,味精、八角各適量,清湯200毫升,植物油10毫升。

  做法:

  1山藥去皮,洗淨雜質,切成塊;兔肉切成小塊;蔥、姜切片。

  2鍋內加水燒開,加精鹽、黃酒,把兔肉燙去血污,撈出瀝干水分。

  3炒勺內加植物油,燒至五成熱時加蔥、姜、八角炒出香味,加入高湯、山藥、兔肉同燉,加黃酒、精鹽用小火燉至熟爛即可。

  特點:美味可口,具有補中益氣、輕身健美之功效。

  六、煎烹絲瓜盒

  材料:鮮絲瓜200克,土豆100克,麵粉50克,清湯50克,蔥、姜各5克,黃酒5克,米醋5克,醬油2克,精鹽、味精各適量。

  做法:

  1將絲瓜刮去皮筋,洗淨,斜切成夾刀片;鮮土豆洗淨後放入水鍋中煮熟,撈出後去皮,研成土豆泥,加入切制的蔥末、薑末和黃酒、精鹽、味精調好味,逐個放入夾刀片的絲瓜中;碗內加適量水、麵粉調成麵糊備用。

  2將油布遍勺底,燒至四成熱時下入掛上面糊的絲瓜夾煎制,待其挺身發硬色微黃時逐個鏟翻,再煎另一面,待兩面均成黃色時烹入黃酒、醋和高湯,加醬油、精鹽稍煨,即可出勺裝盤。

  特點:美味可口,具有清熱解毒、寬腸養顏之功效。

  七、冰糖銀耳花

  材料:水發銀耳150克,冰糖30克,油菜12克,胡蘿蔔50克,白砂糖10克。

  做法:

  1將水發銀耳撕成小朵,放在碗內,加白砂糖醃漬;油菜剝去老葉,削尖菜根,用刀劈在菜根上成十字交叉口。

  2胡蘿蔔洗淨,切成細絲,放入沸水中燙過,撈出,擠淨水後,把胡蘿蔔絲夾在油菜根部的切口處,擺入盤內。

  3銀耳放入擺油菜的盤中,冰糖拍成細屑,撒在銀耳上即成。

  特點:甘平爽口,具有利尿消腫、清腸降壓之功效。

  八、冬瓜清燉鵪鶉

  材料:鵪鶉400克,冬瓜200克,蔥、姜各10克,花椒10粒,精鹽、味精、黃酒各適量,高湯400克,米醋少許。

  做法:

  1將備好的鵪鶉剁去爪尖、嘴尖,從脊骨處一剖為二,入開水鍋燙去血污;冬瓜切成核桃大小的塊,蔥、姜用刀面拍松。

  2勺內加高湯、精鹽、黃酒、蔥塊、姜塊、花椒、鵪鶉,先用旺火燒開然後改用小火,保持湯鍋微沸,燉制五成熟時,加冬瓜塊、米醋同煮至熟爛,加入味精,揀出蔥、姜、花椒即成。

  特點:清涼可口,具有清熱消腫、補中益氣之功效。

  九、清炒胡蘿蔔

  材料:胡蘿蔔400克,蔥10克,姜5克,花椒5粒,香菜梗5克,精鹽、味精、黃酒、植物油各適量。

  做法:

  1胡蘿蔔洗淨,切成細絲;蔥、姜切絲;香菜切成段。

  2炒勺內加植物油,燒至四成熱時加花椒炸出香味,加入蔥絲、姜絲、胡蘿蔔絲翻炒,加入黃酒、精鹽、味精炒至斷生時,加入香菜梗翻炒即可。

  特點:清涼可口,具有補脾消食、減肥健美之功效。

  十、蘑菇鯽魚

  材料:鮮鯽魚300克,鮮蘑菇100克,筍片5克,蔥、姜各5克,清湯200克,植物油10克,大蒜片5克,油菜心10克,精鹽適量。

  做法:

  1將鯽魚去鱗、腮、內臟,洗淨血污,入開水鍋中燙過;鮮蘑菇洗去其雜質,用手撕成大片;蔥、姜切末;油菜洗淨。

  2炒勺內加植物油,燒至五成熱時加蔥、薑末烹出香味,加入清湯、鯽魚和蘑菇同燉,加精鹽、筍片,燉至魚肉熟時加油菜、大蒜片,盛入湯盆中即可。

  特點:口味鮮美,具有補脾開胃、潤燥化痰之功效。

  十一、奶湯春筍

  材料:春筍嫩芽200克,水發蘑菇20克,胡蘿蔔20克,大蔥10克,奶湯300克,黃酒5克,精鹽3克,味精2克,香油適量。

  做法:

  1將蘑菇切成片,胡蘿蔔切成薄片,春筍切成長方薄片,先用開水燙過,撈出放於清水中浸泡;蔥切片。

  2炒勺內加奶湯、大蔥片、蘑菇、胡蘿蔔片、春筍片燒開,加精鹽、黃酒燒開,打去浮沫,加入味精,淋上香油,盛入湯碗中即成。

  特點:味道鮮美,具有清肺利水、減肥健體之功效。

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