圖解20大減肥食物 吃三天狂瘦9斤
【導讀】是的，今天小編為你帶來豐富的減肥大餐，20種減肥食物任你選擇，讓你想瘦多少瘦多少。
1。 藜麥(Quinoa)
藜麥，亦稱灰米，是一種南美洲高地特有的穀類植物，又稱印地安麥，或是奎藜。 它包裝纖維(每1/2杯含有2。6克的纖維)和蛋白質，可保持你幾個小時內適當的養份供給。
食用方法: 可用藜麥代替白米煮食，或是試試本文作者的配方: 1/2杯的藜麥用2/3杯的水和1/3杯的柳丁汁同煮15分鐘，吃的時候再在表面上撒上葡萄乾和核桃末。
2。 牛排(Steak)
牛排中的蛋白質幫助你在減重的時候仍舊保留大量肌肉。 在 American Journal 的營養學研究報告中指出，女子在減重的過程中，有吃紅肉的女子，比沒吃紅肉的女子減掉更多的體重。
食用方法: 用烤箱或烤爐烘烤4盎司的沙朗或其它瘦牛肉的部份，切片鋪在沙拉上; 或是加入蔬菜，捲成牛肉卷食用。
3。 雞蛋(Eggs)
別怕吃整顆蛋，它們不會對你的心臟造成傷害，反而它們還可以幫助你瘦身。 在實行低卡減重的女人中，每天早上吃一顆蛋加吐司和果醬當早餐的女人，比不吃蛋但卻吃相同卡路里的女人，減掉兩倍以上的體重。 蛋裡頭含有的蛋白質，可以幫助你一整天吃較少的東西。
食用方法: 煎蛋卷和炒蛋是不錯的選擇，如果你沒時間在上班前準備的話，可以在週末時烤一個乳蛋餅，切成一片片的帶去公司吃。
4。 羽衣甘藍(Kale)
羽衣甘藍是一種蔬菜，也可當做花壇的裝飾。 一顆未加工的羽衣甘藍，切碎後每杯包含了34大卡和大約1。3公克的纖維，是鐵和鈣的良好補充食品。 但甘蘭的土味可能會讓很多人不習慣，另一個營養大力士-菠菜(Spinach)，是比較溫和的選擇。
食用方法: 切好的羽衣甘藍混和煮熟黑豆是很好的吃法; 或是把羽衣甘藍切碎，用蔬菜高湯燉煮，表面撒上柳丁片，更是紐約餐廳常見的餐點。
5。 莓果(Goji Berries)
這些耐嚼的莓果，有幫助止饑的18氨基酸，這也是它們的蛋白質來源。 除此之外，莓果也比紅蘿蔔具有了更多的 β 胡蘿蔔素，卡路里每大匙只有35大卡。
食用方法: 混和1/4杯的莓果干，1/4杯的葡萄乾，和1/4杯的核桃，就是一袋很豐富的營養補給包了。 做為甜點的話，將2t 的莓果干泡入1/4杯的滾水中，讓它浸泡10分鐘，瀝干水份後，加在1/2杯的低脂優格中食用。
6。 蕎麥麵條(BuCKwheat Pasta)
別再吃白麵條了，改換成這種健康品種吧，你的身材肯定可以很快的就穿上你的小尺碼牛仔褲。 蕎麥富含高纖維，而且不同於其他的碳水化合物，它還包含了蛋白質，這兩種營養素很能夠滿足我們的食慾，能幫助減少我們暴飲暴食的機會。
食用方法: 多吃蕎麥麵條，少吃白米飯。 或是將煮熟的蕎麥麵條混和花菜，紅蘿蔔，蘑菇和蔥，即為一頓簡單的輕食料理。
7。 杏仁奶油(Almond Butter)
增加這種奶油的使用量可以降低升糖指數(Glycemic Index，衡量醣類對血糖量的影響)。 研究報告指出，食用杏仁麵包的人，和只吃麵包的人，兩者所體驗的血糖質是不同的。 低升糖指數食品有益於大多數人的健康，而高昇糖指數食品則容易造成人暴飲暴食。 此外，血糖變動造成身體製造胰島素，可能會增加胃腸油脂含量。
食用方法: 試試用杏仁奶油來取代花生醬，或做成蔬菜醬(蔬菜醬的作法: 將1t 杏仁奶油和2t 無脂原味優格混和均勻)，不然，添加一杓杏仁奶油到燕麥粥中也是不錯的方法。
8。 石榴(Pomegranates)
石榴汁是健康的，但是石榴子也該被大家好好利用! 除了可和葉酸配合用在作疾病的抗氧劑之外，石榴子也擁有非常低的卡路里和高度纖維素，因此它們讓你無需節食，就能滿足你愛吃甜品的胃口。
食用方法: 食用生的石榴子當作零食，或是用在沙拉上會更加可口。 石榴子搭配嫩嫩的菠菜和檸檬罌粟子沙拉醬非常美味，會比只單吃石榴子棒喔！
9。 燕麥(Oats)
在所有食物中，燕麥粥能帶給我們很高的飽足感。 不同於許多其他碳水化合物，燕麥在消化時，會均勻的慢慢被人體吸收，因此燕麥對我們的血糖的影響很小。 所有的燕麥都是健康的，普通即食燕麥包含3-4公克的纖維，而鋼切燕麥和輾出來的燕麥則有5克纖維。
食用方法: 與其使用麵包粉，試試改用燕麥來做美式肉餅，或者可以嘗試做火雞燕麥丸。
10。 扁豆(Lentils)
扁豆具有高度蛋白質和可溶解纖維，這兩樣是能夠穩定血糖平衡的l兩種營養素。 多吃扁豆可以幫助防止你的身體製造多於脂肪的胰島素，特別是在胃腸的區域。
食用方法: 扁豆有許多品種，但是紅色和黃色在烹調上的時間比較快速(大約15-20分鐘之內)。 把煮熟的扁豆加在義大利醬中，味道不但美味，而且充滿豐富蛋白質，不需要吃肉就可以攝取足量的營養需求啦
11。 野生三文魚(Wild Salmon)
魚油不僅利於心臟健康，也能減少你的腰圍。 OMEGA-3 脂肪酸具備改進胰島素的敏感性的功能，能幫助構築肌肉和減低腹部脂肪，身體肌肉擁有的越多，更多的卡路里將被燃燒。 選擇野生三文魚，因為它比較少被污染。
食用方法: 越簡單的烹調越好。 用鹽和胡椒略醃，然後用2t 的油兩面各煎1-3分鐘就是很好的作法。
12。 蘋果(Apple)
每天吃一顆蘋果，能讓你的體重不容易增加。 蘋果擁有高度纖維，每顆蘋果約含有4-5公克的纖維素，而且蘋果中的抗氧劑能幫助防止新陳代謝的綜合症狀，以及多餘的腹部肥油。
食用方法: 將1顆中型蘋果切片，撒上1/2t 綜合香料和1/2t 肉桂粉，用微波爐加熱1 1/2分鐘即為好吃的甜點。
13。 藍莓(Blueberries)
所有的莓果都對身體有益處，但是藍顏色的莓果是最好的。 它們的抗氧化功能最強，而且每一杯中就有3。6公克的纖維素。 而纖維能防止我們吸收的某些油脂。
食用方法: 在早餐谷片中裝上一大碗藍莓，再搭配上優格或鮮奶，就是營養豐富的一餐了。
14。 辣椒(Chiles)
辣椒會加速你的新陳代謝，辣椒素的化合物中有一種生熱的作用，食用辣椒之後，它會造成身體的卡路里燃燒延長20分鐘。 對大多數無法生吃辣椒的人，細嚼慢咽是不會造成飲食過量的好方法。
食用方法: 辣椒用煮熟的藜麥和蕃茄調味汁拌勻，然後一起烤熟。 或是把辣椒整個烤熟後，剝掉烤的焦黑的外皮，把烤辣椒拌成泥，加入義大利面醬中一起食用。 再者，把辣椒切絲混入你的料理中也是不錯的料理法。
15。 優格(Yogurt)
營養師經常提到優格可做為完善食物的理由是: 優格中含有的碳水化合物，蛋白質和脂肪，能保持血糖平衡讓人不容易感到飢餓。 在研究中的數據指出，實施低卡減肥的團體，有食用優格的人，比沒吃優格的人，多減了61%的全身脂肪以及81%的腹部脂肪。
食用方法: 用優格來代替美奶滋的使用，在烘烤好的馬鈴薯或烤雞肉上，加入一大匙優格和擠上少許檸檬汁，這樣不但油脂含量低(每T只有4。7公克油脂)，也比美奶滋多了更多蛋白質。
16。 沙丁魚(Sardines)
這些小小魚是海中之星。 它們含有豐富的 Omega-3，能幫助身體維持肌肉組織。 而且它們是水銀含量低而鈣質含量高，孕婦最適合多吃。 如果你不喜歡沙丁魚的味道，這裡有個小秘訣:"將它們浸泡在牛奶裡1個小時，它將去除所有的魚腥味。"
食用方法: 可用在凱撒沙拉上，或者將沙丁魚整個弄碎，用蔥末，新鮮的香料和切成小方塊的甜椒，一起混合放在麵包上，用起司覆蓋住烘烤。
17。 龍篙(Tarragon)
龍蒿又稱香艾菊，是法國烹調的重要香料，在醃漬和沙拉的調味上都很好用。
食用方法: 在烤雞前先用2t 的乾龍篙塗抹再送進烤箱烤; 或者用1t 的新鮮龍篙，4盎司的低脂原味優格和1t 的第茂芥末調成沾醬，沾其他食物食用。
18。 巴馬乾酪(Parmesan Cheese)
別再買一些廉價的低成本起司了，改買一些真正的好起司吧! 研究發現，每天喝一杯全脂牛奶或吃一份全脂起司的女性，比較不容易增加體重，而只吃低脂的同好們則沒有享受到相同的好處。 全脂的奶製品中含有更多的亞油酸，能幫助你的身體燃燒更多的的脂肪。
食用方法: 將巴馬乾酪鋪在烤好的蔬菜上，或是吃1盎司的巴馬乾酪搭配蘋果或梨子。
19。 酪梨(Avocado)
不要被酪梨中含有的29克脂肪嚇壞了你，這些油脂才是讓它成為最好的減重食物的原因。 酪梨中含有的不飽和脂肪酸，對維護心臟的功能很好，而且酪梨十分美味，是非常適合做夏天料理的食材。
食用方法: 把酪梨片加到你的三明治中，來取代充滿乳脂的美奶滋所帶給你的口感。 酪梨的確含有很高的卡路里，所以在食用時要注意你攝取的份量。 最方便計算卡路里的方法就是: 去超市買包裝好的酪梨調味醬，每袋都分成100大卡，這樣加在料理上也不會卡路里攝取過高。
20。 橄欖油(Olive Oil)
像酪梨，橄欖油是能增加飽足感的健康油脂，滿足你的胃口。 研究結果顯示，橄欖油有抗發炎產物，對在身體中的慢性炎症與新陳代謝的綜合症狀有幫助。
食用方法: 用橄欖油來調配沙拉醬，或是用來沾大蒜和炒蔬菜都很不錯。
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