3款美味南瓜減肥食譜 1周激瘦7斤 | 台灣美容網

 

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3款美味南瓜減肥食譜 1周激瘦7斤

2015年09月07日 【減肥】, 減肥食譜 暫無評論 閱讀 14 ℃ 次

【導讀】中醫學也認為南瓜性溫,能潤肺益氣。「為補血之妙品」,對女人有美容或是瘦身都很有幫助。今天就為大家介紹三款南瓜減肥食譜,照著吃一周減7斤。

  一、嫩南瓜和老南瓜哪種更有營養?

  嫩南瓜中維生素C的含量比老南瓜豐富,老南瓜中則含有更多的礦物質鈣、鐵和胡蘿蔔素。但不論哪種南瓜都含有豐富的微量元素鈷,這是其他何蔬菜都比不了的。微量元素鈷能降低血糖,尤其對女人的心血管系統有很好的保護作用。中醫學也認為南瓜性溫,能潤肺益氣。“為補血之妙品”,對女人有特殊的美容作用,清代名臣張之洞就建議慈禧太后多吃南瓜來保持年輕美麗。

  二、南瓜有瘦身功效?

  常吃南瓜之所以有助瘦身,在於南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強的飽腹感又促進消化,而且南瓜的熱量很低。此外,南瓜中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物,生物鹼、葫蘆巴鹼和南瓜籽鹼等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺,有利於排出體內毒素、提高細胞免疫力。

  三、南瓜減肥原理

  1.南瓜含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分,有助於瘦身。

  2.南瓜的熱量比米飯還要低。

  3.南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強的飽腹感又促進消化,使大便通暢。

  4.南瓜果實中有7%~17%的果膠,其吸附力很強,能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質,保護消化道黏膜,對消化道潰瘍有一定療效,還能黏結膽固醇,防止動脈硬化。

  5.生物鹼、葫蘆巴鹼和南瓜籽鹼等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺,有利於排出體內毒素、提高細胞免疫力。

  6.南瓜中含有的不飽和脂肪酸,可以通便利尿,對減肥有幫助。

  四、南瓜瘦身食譜

  下面我就來看看輕鬆美味的南瓜瘦身食譜吧!只要每天飯前堅持喝上一碗,配以運動或晚間散步,最快能一周減去7斤!

  1、薏米南瓜粥

  原料:南瓜200克、薏米50克、大米50克,銀耳3朵、枸杞20顆

  調料:蜂蜜隨意(根據個人口味適量加入)

  步驟一:將南瓜去皮後切成小丁備用。將大米和薏米洗淨備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘,充分泡軟備用。將枸杞用清水沖淨備用。

  步驟二:在鍋中倒人清水,用大火加熱,待水開後加入大米和薏米,轉成小火煮30分鐘。

  步驟三:放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳,保持小火繼續煮15分鐘,最後放人枸杞再煮5分鐘即可。

  小叮嚀:

  →可以根據個人喜好增加粗糧種類,比如芡實、糙米等,但需要提前浸泡半小時,否則和大米同煮不易熟,而且提前浸泡粗糧還可以節省煮粥時間。

  →食用此款薏米南瓜粥,鼎好不要加糖,以享受南瓜和枸杞的原始甜味。如果實在喜甜,可以在食用時加入適量蜂蜜調味。

  2、新鮮南瓜燴蠶豆

  原料:南瓜300克、鮮蠶豆200克,鮮香菇5朵

  調料:醬油1-2茶匙、食鹽1-2茶匙、水澱粉1湯匙

  步驟一:將南瓜削去外皮、挖去內芯,洗淨切丁備用。將鮮香菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨,用手輕按壓去水分,切丁備用。將鮮蠶豆去外皮,洗淨備用。

  步驟二:鍋中倒入油,燒至七成熱時,倒人南瓜丁、蠶豆和香菇丁翻炒2分鐘,再加人醬油、食鹽、糖和少量水翻炒均勻,然後蓋上鍋蓋用大火燜3分鐘。

  步驟三:最後扣開蓋子,淋人水澱粉勾芡即可出鍋。

  小叮嚀:

  →由於南瓜、蠶豆、香菇的味道都很清新,各有各的回味,因此炒這個

  菜時,不要用蔥姜蒜等味道重的配料爆鍋。

  →蠶豆一定要煮透煮熟,否則會導致胃部不適,出現噁心、嘔恥、腹痛、腹瀉、頭痛頭暈,胸悶心慌、出冷汗、畏寒等症狀。

  3、南瓜洋蔥美

  原料:小南瓜1個、牛奶300毫手、洋蔥1-2個、枸杞數粒

  調料:白胡椒粉1-2茶匙、食鹽1茶匙、油1湯匙

  步驟一:將南瓜削去表皮,挖出內瓤,切成片備用。

  步驟二:將洋蔥剝去外皮,切成碎粒備用。

  步驟三:將少量油倒人炒鍋加熱,先將洋蔥粒炒出香味,再放人南瓜片翻炒3分鐘.待南瓜片表面略變熟色後,倒人涼水用大火燒沸,再改用小火煮10分鐘。

  步驟四:待南瓜完全熟透、軟糯後,加入牛奶和枸杞,井用適量鹽和白胡椒粉調味,接著用小火慢煮5分鐘。

  步驟五:煮好起鍋後靜置5分鐘,待南瓜羹稍晾涼,再將其倒人攪拌機中攪打成濃湯羹。

  小叮嚀:

  →在用小火煮南瓜時要不時攪動,以免南瓜黏住鍋底。

  →如果沒有攪拌機,可以在熬煮過程中盡量將南瓜片壓碎壓散,使湯羹中的固體和液體。

專題:【減肥食譜】 【減肥食物】


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