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西蘭花食譜 速速滅掉10斤贅肉

2017年03月12日 減肥食譜 暫無評論 閱讀 0 ℃ 次

【導讀】西蘭花營養豐富且全面,並且含有豐富的維C,而維C能夠促進消化吸收,改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,降低血脂。因此西蘭花是很好的瘦身產品,下面小編就幫你介紹幾款西蘭花食譜,幫你速速滅掉身上的10斤贅肉!

  西蘭花的減肥功效:

  西蘭花營養豐富且全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。維生素C能夠促進消化吸收,改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,降低血脂。

  西蘭花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,纖維在胃內吸水膨脹,可形成較大的體積,使人產生飽腹感,有助於減少食量,對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便,幫助排清宿便,讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量,絕對是減肥MM的不二之選哦。

  一、西蘭花炒蝦仁

  材料:蝦仁(紅) 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒(紅,尖,干) 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、

  做法:

  1. 西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入口的大小; 

  2. 在沸水中添加少許鹽,放進西蘭花汆燙,再用冷水過一下,撈出瀝水;紅辣椒去蒂、去籽,切成粗末備用;

  3. 將植物油與蒜末放進平底鍋中,用小火爆香,放入紅辣椒與小蝦仁,用中火拌炒,待小蝦仁變色,可淋酒少許料酒;

  4. 放入西蘭花,用大火迅速爆炒,再添加調味即可。

  二、上湯皮蛋西蘭花

  材料:西蘭花、胡蘿蔔一根、皮蛋2個。

  做法:

  1.西蘭花切成小朵,用清水沖洗乾淨後,放入加鹽的沸水中汆燙60秒,撈起瀝干水;

  2.皮蛋去殼,切小塊;姜蒜去皮,都切成沫;胡蘿蔔去皮,切成細片;

  3.鍋燒熱放3湯匙油,小火爆香姜蒜沫金黃色後,倒入3碗清水煮沸,加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯;

  4.放入皮蛋和胡蘿蔔片拌勻,繼續以大火煮至沸騰4分鐘。然後倒入西蘭花,與鍋內食材一同拌勻煮滾,淋入少許香油,即可出鍋。

  三、西蘭花彩蔬丁

  材料:西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段、馬蹄3、4個。

  做法:

  1.西蘭花掰開一朵朵洗淨,西蘭花的莖不要浪費,把它切成丁,胡蘿蔔和馬蹄分別切丁;

  2.煮一鍋開水,放一點鹽和幾滴油,下西蘭花焯熟,撈起後擺盤備用;趁著熱水,各種丁放進去焯一下,馬上熄火,撈起瀝干備用;

  3.用小半碗清水,加入生抽、蠔油、一點鹽,一點雞精或蘑菇精,攪勻;

  4.熱鍋下少許油,將剛才焯過的蔬菜丁放入,翻炒兩下,再倒入調味汁;調味汁燒開後,將全部材料翻炒均勻即可熄火;

  5.將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上,再將鍋裡餘下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。

  四、培根鮮蘑西蘭花

  材料:培根、西蘭花、鮮香菇、口蘑(白蘑菇)。

  做法:

  1.培根切片;蘑菇洗淨切片;西蘭花掰成小朵;

  2.蘑菇和西蘭花用沸水快速汆燙一下,撈出後用涼水沖淨;

  3.鍋入少許油,放入培根略煎,然後倒入蘑菇和西蘭花快速翻炒,然後調入調味品炒勻即可。

  五、蛋黃西蘭花粥

  材料:粳米50g 、西蘭花50g、 蛋黃一個、鹽少許、清水800ml。

  做法:

  1.雞蛋煮熟,取出蛋黃壓碎,西蘭花洗淨後切碎備用;

  2.大米洗淨放入沙鍋,加水大火燒開,小火熬製;

  3.粥體濃稠時加入蛋黃;

  4.最後放入西蘭花、鹽煮滾即刻關火。

專題:【減肥食譜】 【減肥瘦身】


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