豆系vs肉系沙拉減肥食譜 葷素搭配共享瘦 | 台灣美容網

 

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豆系vs肉系沙拉減肥食譜 葷素搭配共享瘦

2017年09月01日 【減肥】, 減肥食譜 暫無評論 閱讀 0 ℃ 次

【導讀】豆類食物是公認的既瘦身又營養的減肥食品,做成沙拉肯定飽腹感滿分!可是對於食肉獸的你可能更容易接受肉系沙拉吧,與蔬菜配合降低熱量也能讓你不發胖!豆系大戰肉系,到底哪款沙拉更美味更減肥呢?

  豆系燃脂又瘦身

  menu 1 粗麥粉毛豆沙拉(279卡)

  材料(4人份):粗麥粉1杯、毛豆半杯、固體雞精1粒、黑醋1茶匙、火腿肉4片、洋蔥1/4個、櫻桃番茄6個、玉米粒半杯、橄欖油適量、鹽和胡椒粉少許。

  將粗麥粉和固體雞精放入耐熱器皿中,加入溫水250毫升加以溶解攪拌,封上保鮮膜,放入微波爐中加熱5分鐘,取出加點橄欖油放置冷卻。然後用橄欖油熱鍋,將洋蔥炒至透明後放入粗麥粉中。將火腿肉和櫻桃番茄切小,毛豆從豆莢中取出,,待粗麥粉糊冷卻後,與玉米粒一同放入碗中,加鹽和胡椒粉、黑醋調味即可。

  menu 2 雙豆雞蛋通心粉沙拉(457卡)

  材料(4人份):蠶豆10個、豌豆20個、雞蛋4個、通心粉200克、火腿肉適量、白軟乾酪120克、牛奶2-3勺、橄欖油2勺、醋1勺、鹽和胡椒粉少許、西生菜2片、杏仁片1勺。

  將蠶豆從豆莢中取出,豌豆側掰開,用水焯一下。將雞蛋用水煮5分鐘後煮熟,撈起用冷水冷卻。然後在水中放點鹽,將通心粉煮熟,撈起隔水。在碗中放入白軟乾酪、牛奶、橄欖油、醋、鹽和胡椒混合做成醬料,然後加入火腿肉、顫抖、豌豆、切開的雞蛋、通心粉、火腿一起攪拌,最後撒點杏仁片。

  menu 3 蒜香豆腐沙拉(272卡)

  材料(4人份):豆腐1塊、培根5塊、牛蒡適量、叢生口蘑適量、香菇4朵、蒜末適量、芹菜葉碎少許、辣椒半根、生菜8片、鹽和胡椒粉少許、橄欖油適量、酒和醬油適量。

  豆腐切成較薄的長方體,撒點鹽和胡椒粉醃一下,去掉水汽。牛蒡切薄,放到水腫煮1-2分鐘,菌菇類和培根切成薄片。用橄欖油熱鍋,煎一下豆腐至金黃色後放到碟子上。然後用小火爆炒一下蒜末和辣椒,再放入培根、牛蒡、菌菇到鍋裡炒,油分吸收後,放入料酒、鹽、胡椒粉、醬油調味,淋在豆腐上,撒上芹菜葉碎即可。

  menu 4 豆腐鱷梨酸奶沙拉(222卡)

  材料(4人份):嫩豆腐1塊、椰菜花1/3個、西蘭花1/2個、西紅柿1個、西生菜8片、鱷梨1個、檸檬汁適量、白芝麻3勺、無糖酸奶6勺、魚露1勺、砂糖少許、鹽和胡椒粉少許。

  將嫩豆腐切成自己喜歡的形狀,放在碟子上。椰菜花和西蘭花切小,加點鹽用水焯一下後撈起,番茄和鱷梨、西生菜切塊,全部放在嫩豆腐周圍,澆點檸檬汁,撒上胡椒粉、鹽、砂糖和白芝麻即可。

  肉系與蔬菜搭配胖不了

  menu 1 炸雞塊雜蔬沙拉(485卡)

  材料(4人份):白蘿蔔少許、胡蘿蔔1/3根、黃瓜1根、水菜適量、雞胸肉400-450克、生雞蛋半個、番茄醬2勺、水適量、醬油1勺、醋1勺、雞湯膏1粒、蛋黃醬3勺、芥末醬半茶匙、洋蔥碎3勺、鹽和胡椒粉少許、麵粉和藕粉適量。

  將所有蔬菜切細,徹底去掉水汽。將番茄醬、水、醬油、醋、雞湯膏攪拌好放入耐熱容器中,用微波爐加熱30-40秒,另外將蛋黃醬、芥末醬、洋蔥末、鹽充分混合。雞胸肉切成小塊,放點鹽和胡椒粉調味,依次加入蛋液、麵粉、藕粉去混合,然後用熱油炸2-3分鐘後,趁熱蘸上番茄醬,放到雜蔬上,用蛋黃醬料蘸著吃。

  menu 2 咖喱雞肉沙拉(390卡)

  材料(4人份):雞腿肉500克、咖喱粉1茶匙、蒜末半茶匙、鹽半茶匙、無糖酸奶4勺、南瓜1/8個、紅黃甜椒個半個、白洋蔥1個、雲南小瓜半根、橄欖油1勺、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、芹菜葉碎1茶匙。

  將咖喱粉、蒜末、鹽、無糖酸奶醃一下雞腿肉。然後將無糖酸奶、橄欖油、鹽、胡椒粉、蒜末和芹菜葉碎混合。將南瓜切片放到微波爐中加熱2分鐘,甜椒、洋蔥、雲南小瓜切片。在雞肉上撒點鹽和胡椒粉,用鋁箔托著雞肉和蔬菜放在燒烤架上烤20分鐘,蔬菜快熟先取出。

  menu 3 辣豬排沙拉(396卡)

  材料(4人份):豬排肉4塊、黃甜椒1/4、西生菜適量、洋蔥末3勺、番茄1個、檸檬汁半勺、橄欖油3勺、辣椒醬少許、鹽和胡椒粉少許。

  將豬排切小,用鹽和胡椒粉醃一下,甜椒和西生菜切絲用水焯一下撈起。用半勺橄欖油熱鍋,煎一下豬排。將洋蔥末、番茄碎、檸檬汁、橄欖油、辣椒醬、鹽和胡椒粉混合,淋在豬排上即可。

專題:【減肥食譜】 【減肥食品】 【瘦身食物】 【減肥沙拉】


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