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5款紅薯減肥餐 胖妞怎麼吃都不胖

2018年02月15日 【減肥】, 減肥食譜 暫無評論 閱讀 1 ℃ 次

【導讀】你還在靠節食減肥?你是不是餓得頭昏眼花,甚至會報復性地暴飲暴食?其實,節食是減肥最不明智的做法,且有越減越肥之悲。不妨試試紅薯減肥餐,下面有詳細的製作方法,大家都可以自己動手試一試哦,它含熱量低,又頗具飽腹感。

  據測定,每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營養成份。助你填滿肚子的同時,輕鬆甩掉小肉肉。

  紅薯含有均衡的營養成份

  如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通。同時,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品,也是最為理想而又花費不大的減肥食物。紅薯餐減肥期間的早晚食用為佳,可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。

  1.鹹味紅薯飯

  材料:紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

  烹調步驟:

  紅薯洗淨、切成塊狀,瀝干水份;

  在炒鍋裡加入油,把紅薯放在鍋裡翻炒至香加入鹽;

  再加入適當的水,然後把米飯倒在紅薯上,小火燜熟即可。

  2.紅薯粥

  材料:新鮮紅薯250克,大米100克。

  烹調步驟:

  將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。

  3.麥仁紅薯湯

  材料:新鮮紅薯250克,麥仁100克。

  烹調步驟:

  一小碗麥仁隔夜泡好,麥仁的表皮很硬,要泡得久一些;

  將泡好的麥仁放入壓力鍋,也可以先蒸來了煮,壓力鍋來得快,不過也得加多多的水,大火20分鐘;

  沸騰後就可以加入紅薯塊,三兩分鐘就好;

  出鍋前加入適量冰糖,開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。

  4.紅薯芝麻濃湯

  材料:紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

  烹調步驟:

  1.把紅薯去皮,切成3厘米的長條放入水中;

  2.將黃油放入鍋中,放下洋蔥用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明;

  3.加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒;

  4.倒入器皿中,放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。

  5.紅薯泥

  材料:紅薯500克,豬油25克。

  烹調步驟:

  選紅心紅薯洗淨、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥;

  鍋內下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽將干時,再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時,快速炒勻即成。

專題:【減肥食譜】 【紅薯減肥】


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