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光吃蔬果小心「隱形脂肪」!

2018年04月04日 減肥食譜 暫無評論 閱讀 15 ℃ 次


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【導讀】一些體形較為豐滿的女性,把吃素當成減肥的手段。不可否認,多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物,的確對減肥有幫助。但是如果只吃蔬菜水果,而不吃主食的話,就有可能越減越肥了。最

光吃蔬果小心“隱形脂肪”!

        一些體形較為豐滿的女性,把吃素當成減肥 的手段。不可否認,多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物,的確對減肥有幫助。但是如果只吃蔬菜水果,而不吃主食的話,就有可能越減越肥了。最近醫學界對素食的研究證實,女性經常食素不吃米飯,不但會越吃越胖,而且還可能患病。

        很多女性之所以光吃蔬菜是以為只要吃蔬菜就能減肥,其實吃蔬菜也有無法減肥的時候,那是因為蔬菜容易吸油,反而更容易攝入更多油脂,會越吃越胖。純素菜較葷菜類口味差些,烹飪過程中,一般多用油多放調味料,增加素菜的香味和口感。

       這樣一來,人在不知不覺中反而會攝入更多隱形脂肪。1克油中,大約有9個熱卡的熱量;在一克蛋白質中,大約有4個熱卡的熱量;相比之下,一克米飯中,也就只有4個熱卡的熱量。因此,只吃菜、不吃飯,會導致飲食中油多、蛋白質多,熱量猛增,反而發胖。

        目前的事實證明,吃蛋類和奶類的素食並不會帶來嚴重的營養缺乏。所以,如果你只是出於減肥 的目的吃素,不吃肉,可別不吃雞蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下來了,但整個人精神萎靡,也容易顯老。

專題:【脂肪】

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