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秋季吃什麼減肥 8大食譜專甩秋膘

2015年02月06日 【減肥】, 減肥食譜 暫無評論 閱讀 4 ℃ 次

【導讀】秋季已到,想甩掉身上的秋膘嗎?那麼,就來吃以下8大專甩秋膘的減肥食譜吧,保證讓你瘦到不行。

  山楂蘿蔔瘦身湯

  材料:白蘿蔔1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉各適量

  做法:

  1、瘦豬肉洗淨、切片,放入滾水中川燙、撈起;白蘿蔔洗淨、去皮,切塊。

  2、水煮滾,加入以上所有調味料,用大火煮十分鐘,再轉小火煲煮兩個半小時,加入鹽、胡椒粉即可。

  保健功效:白蘿蔔能幫助消化,含有豐富的維他命C、A等營養素,可以消積減肥、利水消腫、去除多餘脂肪,但因為它性冷,不適合過度食用,所以要酌量利用此道料理。

  玉米降脂粥

  材料:玉米粒、胡蘿蔔各100公克、米1杯、高湯10杯、鹽適量

  做法:

  1、胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁。

  2、米加入高湯及胡蘿蔔丁煮成粥,再加入玉米粒及鹽調味即可。

  保健功效:玉米可以降低血脂、調節膽固醇和脂肪的正常代謝,防止衰老、美容減肥、通便等作用;胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,它被攝入人體後會很快轉化為維生素A,可以明目、美容潤膚調節新陳代謝、增強抵抗力等;此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂,健胃及助消化。

  絲瓜排骨瘦身湯

  材料:絲瓜1條、排骨半斤、桂圓肉5錢、蜜棗3粒、鹽適量

  做法:

  1、絲瓜去皮洗淨、切條狀;排骨切塊後洗淨,放入滾水川燙備用。

  2、全部材料放入滾水中,先用大火煮十分鐘,再轉小火煲煮兩小時,加入鹽調味即可。

  保健功效:此湯具有減肥護膚、止咳潤燥的功效,多喝此湯可以清潤養顏,止咳潤燥,減肥護膚,於日常生活中飲食,可令肌膚細嫩,容顏嬌艷,而且湯味清甜、滋潤降火,是女性養顏的好湯。

  南瓜排骨湯

  材料:南瓜半斤、排骨1斤、生薑2片、蜜棗2粒、鹽適量

  做法:

  1、把南瓜去籽、洗淨,連皮切厚塊。

  2、鍋中放入適量清水煮滾,加入所有材料大火煮上10分鐘,再轉小火煲煮兩小時,加入鹽調味即可。

  保健功效:南瓜因為含豐富的澱粉質和糖類,所以口感絕佳,具有自然甜味,維生素C、B和礦物質等都相當豐富,具有補血功能,也可以增加人體免疫力,是減肥時期絕佳的使用食材。

  番茄降脂瘦身湯

  材料:番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉4兩、生薑2片、鹽、調味露各適量

  做法:

  1、芹菜、番茄及生薑均洗淨,蕃茄切塊,芹菜切段;瘦豬肉洗淨、切片,放入滾水川燙後撈出。

  2、鍋中放入適量水煮滾,放入豬肉、芹菜、蕃茄、生薑,用大火煮十分鐘,轉小火煲煮一個半小時,加鹽和調味露調味即可食用。

  保健功效:番茄含有茄紅素,它是一種類胡蘿蔔素,可以抗氧化,消除自由基,還能預防膽固醇堆積,具有降血壓、降低膽固醇、減肥的功效,多喝此湯可以保持年輕、使臉色紅潤,是一道功效良多的湯品。

  大蒜粥

  材料:紫皮大蒜50公克、米100公克、薑絲少許、高湯5杯、鹽、麻油適量

  做法:

  1、紫皮大蒜,去皮後洗淨;白米洗淨,加入高湯一起煮成粥。

  2、加入蒜頭一起煮熟,加入鹽、薑絲及麻油,再煮約五分鐘即可。

  保健功效:大蒜粥清淡爽口,夏天吃相當開胃;蒜頭具有抗菌的效用,含有大蒜素的成分,不但可以促進腸胃蠕動、預防便秘,還能降低血壓、膽固醇等,可以達瘦身效果,適合經常食用。

  禁忌:胃虛弱不能常吃,有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。

  冬瓜瘦身雞湯

  材料:雞胸肉200公克、黨參3公克、黃耆3公克、帶皮冬瓜200公克、黃酒 2大匙、鹽適量

  做法:

  1、雞肉洗淨、切塊,放入滾水川燙後撈起。

  2、其他材料洗淨備用;冬瓜連皮切塊。

  3、鍋中放入約五百c.c。的水煮滾,再加入雞肉、黨參、黃耆,用大火煮十分鐘,再轉小火煮一個半小時,最後加入連皮冬瓜、黃酒,小火煲煮三十分鐘,加鹽調味即可。

  保健功效:冬瓜可以利尿、清熱、解毒,加入些許黃酒一起煮湯會更溫補;而黃耆在中藥上可以補中益氣,還能增強免疫力,多食用此湯可以健脾益氣、利濕輕身。

  芹菜粉絲煲

  材料:芹菜4兩、粉絲 1份、豆腐乾2塊、高湯1杯、油、鹽各適量

  做法:

  1、芹菜去葉、洗淨,切段;粉絲泡軟;豆腐乾洗淨、切塊。

  2、鍋中倒入些許油燒熱,放入芹菜,豆腐乾爆香後;煲中加入高湯與適量清水煮滾,放入爆香過材料,大火煮十分鐘,再轉小火煲煮一小時後加入冬粉煮熟及加鹽調味即可。

  保健功效:此湯方是素食中常見的煲仔菜,芹菜營養價質高是蔬菜中之冠,孕婦、乳母缺乏鐵質、肝病、貧血、高血壓患者,多食此菜有一定功效。四季皆宜食用,清腸胃、助消化。

專題:【減肥】 【減肥食譜】 【減肥方法】 【快速減肥】


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