▓﹤50歲女人多吃「美容餐」﹥▓
50歲是女人的多事之秋。歲月的痕跡已開始慢慢爬上面龐，生理上也進入了「病找人」的階段。對於女人來說，50歲可謂是一個重要的過渡期。別認為此時的你已不再年輕了，只要用對方法，內外兼修，你就能更自信地展現女性魅力。本版特邀營養專家為50歲左右的女性奉獻一道「美容大餐」。
吃桑葚告別「貓熊眼」
50歲左右的女性已進入更年期，卵巢功能減退，易於激動或憂鬱，眼瞼容易出現黑色的暈圈。眼睛的健美不僅給人增添神采，也是容貌美的標誌之一。
消除煩人的「貓熊眼」，首先要增加營養。在飲食中增加優質蛋白質的攝入，多吃瘦肉、牛奶、禽蛋和水產等。此外，還應增加維生素A、維生素E的*3120e046c5cd9433ceb52aa1433810c8*，因為維生素A和維生素E對眼球和眼肌有滋養作用。含維生素A多的食物有動物肝臟、禽蛋、胡蘿蔔、杏等。含維生素E多的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花子等。不要吸煙喝酒。除此之外，一定要保證充足的睡眠，這不僅有利於防止黑眼圈的出現，更有利於身心健康。
■推薦理由：
桑葚含有多種維生素和十多種氨基酸及鈣、磷、鐵、銅、鋅等微量元素，具有補肝益腎、滋陰養血、黑髮明目、祛病延年的功效。桑葚還能提高人體內酶的活性，有延緩細胞衰老的作用。
防皺常吃「豬三寶」
有些50歲左右的女性由於脾胃兩虛、內分泌失調等原因，皮膚很容易乾澀多皺。此時，可多吃些富含維生素C和維生素B的食品，如新鮮蔬菜、豌豆、木耳、牛奶等。不要吃易於消耗體內水分的煎炸食物。不要飲酒、抽煙，否則會使嘴角與眼四周過早出現皺紋。多吃魚及瘦肉等動物蛋白質，保證氨基酸的供給，以補充皮脂腺的分泌。多食補脾益腎、補肺益腎、潤燥健腦、補氣養血的食物，如乾果、山藥、桃仁、馬鈴薯、紅棗、山楂、蜂蜜等。
此外，由於卵巢功能減退，皮膚粗糙無光澤，多吃些滋陰養血、清熱祛火的食物可以讓皮膚變得水嫩、有光澤，如竹筍、海參、瘦肉等。為補充維生素，可多吃些白菜、油菜、雪裡蕻、西紅柿、薺菜、山楂、酸棗、檸檬等新鮮蔬果。
■推薦理由：
豬皮、豬蹄、豬尾是豬的「三寶」，它們含有豐富的大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使其豐潤飽滿，平展光滑。彈性蛋白能使皮膚血液循環旺盛，營養供應充分，增強皮膚的彈性和韌性，使多皺的皮膚皺紋變淺或消失。
「黑豆奶」是減肥好幫手
人到中年，隨著身體代謝的減慢，很多女性身體漸漸發福。容顏的衰老加之身材的走形，讓一些步入50歲的女性失去了自信。如果體內堆積過多的脂肪，不僅影響體型，還會導致高血脂、動脈硬化等各種疾病。其實，只要飲食上把握「四少五多」，中年人保持標準體重也不是件難事。「四少」指的是日常飲食要少熱量、少脂肪、少鹽、少糖。「五多」是多優質蛋白、多維生素、多鐵、多鈣、多膳食纖維。
此外，多吃一些能改善血液循環、提高排尿能力、消除浮腫的食物，不但有助於減肥，還能讓人保持精力充沛。黑豆就是其中的佼佼者。黑豆富含卵磷脂和皂甙，卵磷脂能減少「壞膽固醇」，防止動脈硬化，而皂甙具有很強的抗氧化作用，能有效預防癌症和肥胖。更年期的女性多吃些黑豆還能緩解更年期的症狀。
把具有很強保健功能的黑豆，和同樣具有很高營養價值的黑芝麻及牛奶混合在一起，就製成了營養美味的黑豆奶。把黑豆和芝麻分別炒熟，放在食品加工機中粉碎，這樣它們的營養成分更容易被人體吸收。平時容易疲勞、代謝不好的中年女性，每天早餐前或晚餐前喝上一杯200毫升的黑豆奶，可以達到控制食慾、調節食量的目的。（劉英華）
兩款抗衰去皺食療方
無論食品的功效有多大，營養均衡最重要。50歲年齡段的女性，一是工作擔子重，二是家庭負擔重，因此，一定要注意日常飲食，每天保證250～400毫升牛奶或奶製品，1個雞蛋，500～600克新鮮蔬菜，200～300克水果，肉類要保證畜、禽、魚、蝦豐富，每天100～150克，主食的攝入不要超過250克。此外，要保證每日30克左右的植物油。下面介紹兩款抗衰去皺食療方：
鮮奶鯉魚
原料：鯉魚肉250克，牛奶200毫升，黃酒、蔥、姜、精鹽適量。
做法：魚肉用酒、姜絲、蔥末、鹽醃15分鐘，倒上牛奶，隔水蒸30分鐘。
功效：養顏益虛、防衰去皺。
桑葚葡萄粥
原料：桑葚、白糖各30克，葡萄乾10克，薏苡仁20克，粳米50克。
做法：將桑葚、薏苡仁洗淨，用冷水浸泡數小時。淘洗淨粳米，置鍋中，加桑葚、薏苡仁及浸泡水，加葡萄乾，先用旺火煮開，再改用小火煨粥，粥成時加入白糖。
功效：滋陰補腎、健脾利濕、豐肌澤膚。
（整理：台灣美容網）
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