○≤夏季清熱養顏 女性的最愛≥○
吃，已經算作時尚的一分子，常常與口味無關，卻關乎品位，現在又拉出了一道健康的底線，越界者便已遠離了時尚。所以不論是去餐館還是去超市，一定記得拿出自己的一份菜單，點一份叫"健康"的美食。
然而每到夏季，很多人都會食慾不振，各種開胃的飲食成為了夏季的熱門飲食，還能起到清熱養顏的功效。下面就來看看哪些飲食能清熱養顏呢?
各種糊糊 清熱養顏
不少人喜歡吃各種「糊糊」，如芝麻糊、杏仁糊、奶糊等。據說，夏天多吃點各類「糊糊」，不僅營養美味，還可清熱美容。
芝麻糊：香滑可口
芝麻糊是大家最熟悉的，因為香甜，許多廣東人非常喜歡吃。在吉之島超市裡有一家小食坊，現場磨製芝麻粉，現場煮芝麻糊。未入超市便可聞到芝麻香味。真正好吃的芝麻糊，得用芝麻與糙米一起打漿。洗乾淨的芝麻和糙米泡水八小時，然後用攪拌機打成糊，倒鍋裡煮，邊煮邊用筷子攪動防止粘鍋，開鍋後小火煮5分鐘即可。
芝麻泡久後打成糊狀再煮，會濃稠和香甜很多，吃的時候那種濃郁的香味令人驚歎，而且頗有溫暖的感覺。據說，香滑可口的芝麻糊還可清熱祛毒，美容美發的功效。
杏仁糊：甘甜誘人
新鮮杏仁的味道有點甘澀，如果做出一杯誘人的杏仁糊也頗有講究。大良八記的杏仁糊很有名，忠誠的食客不少。據介紹，首先選擇適量大南杏，因為南杏相對甜口，加上一些適量糯米粉、 白糖或煉奶。先將大南杏用熱水浸泡約2小時，然後將泡好的杏仁連水一起加入攪拌機，攪約3分鐘，杏仁汁就搾好了。
將杏仁汁加入調勻的糯米漿中，攪拌均勻。然後用中火慢慢煮，煮時不停地攪拌防止結塊，中途加入白糖和煉奶，再煮10來分鐘，美味的杏仁糊就煮好了。
據介紹，杏仁糊有美白養顏的功效，所以，它的「粉絲」更多是女性。
奶糊：百變味道
奶糊當然是以牛奶為主，奶香十足。不過，如果將雞蛋與其一起煮，味道更好。在禪城汾江南路一家甜品店製作的奶糊就十分美味。
據瞭解，將雞蛋敲開，倒入容器，用打蛋器順著一個方向使勁攪打蛋液，直至蛋液漲發起來呈乳白色的厚糊狀為止，即成蛋泡糊。
然後將蛋泡糊、水牛奶、白糖調勻，放進鍋裡加熱，並不停地攪拌，見蛋糊開始凝結時即可關火，晾涼後食用，也或放入冰箱冰凍食更爽。蛋乳交融，香滑可口，色、香、味、形俱佳，並有養顏、潤肺清熱之功效。
黃瓜生吃清熱排毒養顏
黃瓜是難得的排毒養顏的食品。中國中醫科學院專家介紹，黃瓜皮中含有較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮「味甘、性平」的本質所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顏。因此，生吃黃瓜最好連皮一起吃，不僅有上述好處，還能使維生素C得到充分吸收，促進人體新陳代謝從而有效排毒。也可與肉類同炒，也能達到營養均衡。
由於黃瓜含有較高的維生素C，生吃時最好別和其它蔬菜一起食用，以免導致其營養成分下降。另外，帶皮吃時一定要用鹽水洗淨。黃瓜還有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜也是亦蔬亦果的好食物，但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者不宜多吃。
苦瓜茶 能幫人們清熱養顏
苦瓜，因苦得名，叫涼瓜。性寒味苦，對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容，促進新陳代謝等功效。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等多種礦物質，長期飲用能夠延年益壽，增強身體的抵抗力。用於中暑發熱，牙痛，腸炎，痢疾，便血;強肝、退火、解熱、袪毒、解疲勞;外用治痱子，疔瘡癤腫。
對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝，益腎利尿，清熱解毒，降血脂，抗病毒。
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;它含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜還具有提神降氣，清心明目之功效，所以只要您每天喝上幾杯就會感到渾身輕鬆，精神充沛，有咖啡一樣的效果，卻沒有咖啡的副作用。
（整理：台灣美容網）
隨機資源：
- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在【夏季美容】, 美容食品分類下，於2012年10月25日最後更新
- 轉載請註明：○≤夏季清熱養顏 女性的最愛≥○ | 台灣美容網 +複製鏈接