秋季吃什麼養生? 11種有毒食物要小心 | 台灣美容網

 

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秋季吃什麼養生? 11種有毒食物要小心

2014年11月30日 【吃出美麗】, 【秋季美容】 暫無評論 閱讀 5 ℃ 次

【導讀】未成熟的青西紅柿含有毒性物質;變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成;若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜已被有毒物所污染......下面為大家盤點出11中有毒食物,這些我們常見的食材,你要小心了。

 

  青西紅柿

  經測定未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。

  發黃的銀耳

  變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

  變色的紫菜

  若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。

  腐爛的生薑

  腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。

  胖大的豆芽

  用化肥發的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細菌的作用下,會產生亞硝銨,大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。

  爛白菜

  食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。

  發霉的茶葉

  茶葉發霉是受了青霉、曲霉污染的結果,倘若喝了發霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

  未醃透的鹹菜

  醃菜時如果放鹽量不足,醃製時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。

  棕色芯的甘蔗

  變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。

  新鮮蠶豆

  有的食後會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身乏力、貧血等症狀。

  鮮黃花菜

  鮮黃花極有毒,干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。

專題:【秋天吃什麼好】


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