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春季6道時蔬 吃出水嫩好肌膚

2015年04月28日 【春季美容】, 【護膚養顏】 暫無評論 閱讀 10 ℃ 次

【導讀】它是南方孩子思鄉的鍵。不管身在何處, 春天見到它, 便如敲開了一幅畫——家鄉春天的畫。泥蒿清香爽口,最宜臘肉,放點干辣椒炒了,那便是一盤叫人思鄉的菜。

        它是南方孩子思鄉的鍵。不管身在何處, 春天見到它, 便如敲開了一幅畫——家鄉春天的畫。泥蒿清香爽口,最宜臘肉,放點干辣椒炒了,那便是一盤叫人思鄉的菜。

春季6道時蔬

小米活海參

原料:小米50 克、海參100 克。

調料:雞湯250 毫升、鹽。

做法:

1. 活海參焯水後開腸去雜沖淨,上鍋蒸40 分鐘至軟爛,切條待用。

2. 小米洗淨,用雞湯煲成粥。

3. 將小米粥與海參倒入燉盅,放鹽再燉15 分鐘即成。

這金黃的小粗糧,自古便是民間養生 首選,養腎補氣。但小米與海參這樣的組合,著實把人嚇一跳。海參含有豐富蛋白質、氨基酸,具降低膽固醇、甘油三酯、脂肪肝之功效。這一“粗”一“細”,用雞湯細細地煨了,賣相讓人不以為意,入口卻大驚,可謂滋味綿長啊。這完全是——低調品位。

春季6道時蔬

爽口小乳瓜

原料:小黃瓜150 克、橙子2 個。

調料:花椒、紅干椒、鹽。

做法:

1. 小黃瓜洗淨、晾乾後,放進已經放鹽的涼白開裡泡製一晚。

2. 鍋中放油燒熱,下紅干椒與花椒,煉出油。

3. 泡好的小乳瓜撈出用2 和鹽調味。

4. 橙子削去蓋,掏出瓤,盛進拌好的小乳瓜即可上桌。

頂著花帶著刺兒的小黃瓜,剛扒拉開綠葉探出頭,不過小指粗細。摘下就這麼簡單醃了拌一拌,卻讓你嘗盡春天鮮脆。

春季6道時蔬

涼拌絲瓜尖

原料:絲瓜尖兒150 克。

調料:鹽、香油、小指椒少許。

做法:

1. 鍋中水燒開放鹽和幾滴油燒開,放入洗淨

的絲瓜尖稍焯,顏色變得更加翠綠即可撈出

控干水分。

2. 視個人口味放鹽、香油、小指椒拌勻即可。

據說被日本女人奉為美容 聖經的是最簡單易操作的一個民間野方——用新鮮絲瓜汁兒塗臉,堅持一月就能換來白而細嫩的肌膚。撇開真假不說,吃過絲瓜,你還沒吃過絲瓜蔓兒吧?不嘗不知道,原來竟是這樣好吃!

春季6道時蔬

砂煲長豆角

原料:豇豆500 克、青椒35 克、紅椒35 克、美人椒10 克。

調料:大蒜25 克、黃辣椒醬30 克、鹽、豉油。

做法:

1. 豇豆洗淨,稍微拍拍松,切成長15 厘米的長段。大蒜剝皮整瓣拍好。青椒洗淨切圈。美人椒洗淨橫切段。

2. 鍋中放油燒熱,倒入長豆角滑油炒出。

3. 鍋中放入拍蒜、黃辣椒醬炒香,再下入豇豆、青紅椒圈,放鹽、豉油炒熟出鍋。

春天裡滿眼是它,一根根長長地瀉在架下,調皮的孩子拽下一根就往嘴裡脆生生地嚼了,不說非常清甜,但那是揮之不去的兒時味道。又到春天,怎能忘記它?

春季6道時蔬

小芋頭煨牛腩

在春天裡憨頭憨腦地冒出來,帶著地表的溫度,這是春天真正的滋味——和著泥土的芳香和陽光的味道!小心切時要戴上手套哦,要不,它會調皮地在你手上留下難以忘懷的記憶。

原料:小芋頭300 克、牛腩200 克。

調料:薑片、米酒、干辣椒、八角、桂皮、香葉、草果、鹽、白糖、生抽、老抽、蔥花。

做法:

1. 牛腩洗淨切成四方小塊,焯去血水,用米酒、薑片醃15 分鐘。小芋頭去皮,根據自己喜好切成菱形或者球形。

2. 鍋中放油將干辣椒、八角、桂皮、香葉、草果等香料炒香,放醃好的牛肉炒香,再放老抽調好色。

春季6道時蔬

泥蒿炒臘肉

原料:泥蒿600 克、臘肉50 克。

調料:鹽、白糖、紅干椒。

做法:

1. 將泥蒿洗淨掐成6 厘米長的段。臘肉切薄片,焯水。紅干椒切絲待用。

2. 鍋中放油燒熱、先將臘肉煸香,再放入干椒絲、泥蒿,翻炒將熟時放鹽、少許白糖調味出鍋。

3. 鍋中加入適量清水,放進小芋頭,蓋上鍋蓋煨約15 分鐘後,不揭蓋讓其自然冷卻。最後放鹽、糖、生抽調好味,出鍋撒蔥花。

它是南方孩子思鄉的鍵。不管身在何處, 春天見到它, 便如敲開了一幅畫——家鄉春天的畫。泥蒿清香爽口,最宜臘肉,放點干辣椒炒了,那便是一盤叫人思鄉的菜。


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