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女人減肥吃什麼 地瓜減肥法1周減12斤

2015年08月03日 【減肥】, 減肥食譜 暫無評論 閱讀 37 ℃ 次

【導讀】地瓜能夠提高消化系統的功能,並增強體力,因此,人在食慾不振、氣力衰弱時也很適合吃地瓜。所以說,地瓜是非常養生,適用人群非常廣的減肥食材。

  地瓜的減肥原理:

  黃色的地瓜含有較多的β-胡蘿蔔素,有利於預防癌症。切開生地瓜時可以看見有白色的汁液流出,那是一種黏液蛋白,具有降低膽固醇、血糖、血脂和減少皮下脂肪的功效,因此地瓜可以說是一種純天然的減肥食品。根據實證,人們只要每天吃地瓜、南瓜、胡蘿蔔總計100克,比起完全不吃的人來,患肺癌的幾率將減少一半。另外,地瓜能夠提高消化系統的功能,並增強體力,因此,人在食慾不振、氣力衰弱時也很適合吃地瓜。所以說,地瓜是非常養生,適用人群非常廣的減肥食材。

  一、地瓜粥(營養早餐)

  材料:地瓜2細根,大米適量,水適量,食用油幾滴

  做法:

  1.準備材料,地瓜洗淨,去皮切丁,大米淘洗乾淨,用水泡一小會兒。

  2.鍋裡燒水滾開後,滴入幾滴油,放入泡好的大火將大米煮開,倒入地瓜丁。

  3.再次大火煮開,轉小火,不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟。

  小常識:

  地瓜粥生津止渴,解酒毒,降壓的功效。適用於慢性酒精中毒、感冒發熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等症。

  二、地瓜雞肉飯

  材料:雞腿半隻、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿蔔10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c。

  調味料:鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1-2滴。

  做法:

  1.將雞腿洗淨去皮去骨切成塊狀;地瓜去皮切成塊狀;紅蘿蔔去皮切成丁狀;火腿切成丁狀;備用。

  2.將糙米、白米、小米洗淨置入鐵碗中,加水60c.c.。洋菜絲泡水變軟後,擠干水分放在白米上。將雞腿快、地瓜、紅蘿蔔丁、青豆、玉米、火腿丁陸續加入鐵碗中。加少許鹽、黑胡椒調味,最後加1-2滴橄欖油,放入電鍋,加底鍋水蒸熟即可。

  小常識:

  地瓜為鹼性食品,含豐富纖維質,不僅能增加飽足感,更能促進腸胃道蠕動,促進糞便。糙米也含豐富纖維質,幫助排便,預防便秘。洋菜為低熱量且高膳食纖維食物,也能增加飽足感。

  三、地瓜濃湯

  材料:地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙。

  做法:

  1.地瓜洗淨去皮切成塊狀,置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥。花椰菜洗淨切成小朵狀備用。

  2.將水煮滾後加入花椰菜煮2分鐘,再加入地瓜泥續煮30秒後關火。將太白粉加20c.c。水調勻加入湯中,將湯調成糊狀即可。

  小常識:

  地瓜含豐富的β-胡蘿蔔素及氨基酸,可提高人體抗氧化效果。

  白花椰菜含鉻,可穩定血糖,也含有高抗氧化物質維生素C及硒可提高人體抗氧化效果,同時因含水量高,熱量低,食用易有飽足感。與地瓜泥搭配一起食用,不僅增加飽足感,還具有養顏美容功效喔。

  四、雞絲地瓜蒸蛋

  材料:雞腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60c.c。

  調味料:鹽少許、胡椒粉少許。

  做法:

  1.雞腿洗淨去皮去骨切成絲,地瓜洗淨去皮切成絲,毛豆洗淨,備用。

  2.蛋打在碗中,微大散後,加入雞絲、地瓜絲、毛豆後,加入開水調勻後再加入鹽、胡椒粉調味。置入電鍋中,加底鍋蒸熟即可。

  小常識:

  地瓜含有膠原及粘液多醣類物質,可預防動脈血管硬化及保持血管彈性,保護血管功效。將地瓜和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋,不但營養美味,還能兼顧養顏美容。

  五、地瓜燕麥奶

  材料:地瓜50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c。

  調味料:砂糖1小匙(依個人口味添加)。

  做法:

  1.地瓜洗淨去皮切成塊狀,燕麥片泡水10分鐘後,和地瓜一起置入電鍋中蒸熟,備用。

  2.將蒸熟的地瓜、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。

  小常識:

  燕麥片含有豐富纖維質。其中可溶性膳食纖維β-葡聚糖(β-glucan)為長鏈葡萄糖分子,可降膽固醇,減少心血管疾病與中風的發生。與同時具高纖維質的地瓜一起食用,不僅口感佳,更能增加飽足感,促進排便,幫助減重。

  六、地瓜牛奶

  材料:甘薯50克,牛奶30克

  做法:

  1.地瓜洗淨去皮,切成薄片,放入水中除去澀味。

  2.將地瓜放入鍋中與適量的水煮開,開鍋後再轉小火熬軟。

  3.趁熱磨成泥,加入30克的牛奶略煮即可。

  小常識:

  牛奶中含有豐富的鈣元素,能幫助人體燃燒脂肪,促進機體產生更多能降解脂肪的酶。所以,如果您想減肥,請每天喝奶吧。

  七、地瓜薑湯

  材料:地瓜一個,生薑片若干,紅棗10餘個,珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干,紅糖適量,水適量

  做法:

  1.地瓜削皮切塊,生薑切片。

  2.鍋內放水,放地瓜塊、薑片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,關火前5分鐘再放),大火開後轉小火煮30分鐘。

  3.吃的時候根據自己口味加紅糖即可。

  小常識:

  我們平時吃姜的時候會覺得辛辣,這是生薑中富含的精油成分,能提高卡路里的消耗量。生薑中富含的姜辣素在加熱後,大部分轉化成生薑精油後,其保溫功效能持續3小時之久。

專題:【減肥】 【減肥方法】 【減肥食譜】 【快速減肥】 【如何減肥】


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