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《舌尖上的中國》6款美味減肥食譜

2018年03月02日 【減肥】, 減肥食譜 暫無評論 閱讀 16 ℃ 次

【導讀】《舌尖上的中國》第二季完結了。裡面眾多美食是不是讓你流口水?對於想要減肥的mm來說,更是一種摧殘。其實有些美食一樣能夠減肥。下面就為大家介紹6款減肥食譜。

  “舌尖上的中國”第二季播出了,又一次喚起了吃貨的食慾,誘惑,挑戰。然而在美食的背後對於苦苦瘦身的吃貨們是不是只能一飽眼福呢?今天為大家帶來舌尖上的減肥秘籍,健康減肥的美食不僅幫你解“饞嘴”之癮,而且還可以減肥瘦身哦!

  舌尖一、嫩滑翡翠豆腐

  材料:豆腐半塊、小白菜若干顆、火腿一個、濃縮雞湯、鹽、水澱粉

  做法:1、火腿切成末,小白菜剁碎,豆腐切小丁,用開水焯一下撈出。

  2、鍋中倒油燒熱,下蔥末熗鍋,倒入剁碎的小白菜略炒。

  3、倒入雞湯燒開,加鹽、雞精調味,用水澱粉勾芡,待湯汁粘稠,撒入火腿末即可。

  減肥秘籍:1、飽和蛋白質的攝入會刺激消化道內腸促胰酶肽的分泌,從而減少進食。相對於高碳水化合物的食物來說,蛋白質屬於低血糖指數的食物,其攝入不會刺激血糖驟升驟降,從而減少產生飢餓感。

  2、能量轉換率低在食物三大營養素中,每克碳水化合物或蛋白質產生4個卡路里,而每克脂肪產生9個卡路里。也就是說,攝入相同重量的蛋白質和脂肪,前者“增肥”的效果不及後者的一半。

  舌尖二、芹菜番茄蔬菜湯

  材料:芹菜桿 高湯料 番茄 香菇  鷹嘴豆

  做法:1、油加熱,下芹菜和香菇炒香後。

  2、加入水,加入高湯料煮,下番茄和鷹嘴豆。

  3、加一點鹽,熟了就可以出鍋啦。

  減肥秘籍:所用的食材全都是減肥的聖品,還含有粗纖維,對人體的健康以及肌膚都特別好。

  舌尖三、蠔油西蘭花杏鮑菇木耳

  材料:西蘭花,杏鮑菇,木耳,蠔油,醬油,鹽,生粉

  做法:1、把蠔油,醬油,一點點水和鹽調在一起。

  2、用開水加一點鹽和油,煮開後燙一下西蘭花。

  3、木耳和杏鮑菇也是一樣的分別燙好。

  4、調好的蠔油汁和食材一起下鍋,炒2分鐘。

  5、生粉加一點點水,勾芡收汁。

  減肥秘籍:蘭花杏鮑菇木耳中大量的膠質性碳酸鈣,容易被人體吸收,而且對水腫效果特別明顯。

  舌尖四、枸杞銀耳木瓜羹

  材料:銀耳 枸杞 冰糖 木瓜 蜂蜜

  做法:1、銀耳泡熱水,浸泡2個小時,剪去蒂以後,沖洗乾淨,加水放入高壓鍋,同時放點冰糖。

  2、高壓鍋工作的時候,洗乾淨枸杞,用熱水稍許浸泡下,瀝干。

  3、等高壓鍋工作完畢,倒入枸杞,等待冷卻。然後裝碗後,放上木瓜和蜂蜜即可。

  減肥秘籍:木瓜裡的蛋白分解酵素、番瓜素。可幫助分解肉肉,減低胃腸的工作量。

  舌尖五、芒果西米露

  材料:芒果3個 西米4小抓 純淨水 砂糖少許。

  做法:1、西米煮至透明,關火,冷卻。

  2、芒果洗淨削成小塊,切下放入碗中,用勺碾得稍爛。

  3、取2/3處理好的芒果,加少量水、砂糖,放入料理機打成濃稠液體。

  4.倒出,淋上剩下的1/3的芒果肉,和冷卻的西米粒,冷凍20分鐘即可。

  減肥秘籍:芒果可化痰,健脾胃,利水道,而中醫理論認為,肥胖的病因是“濕”、“痰”、“水滯”所致,故芒果是減肥輕身之果品。

  舌尖六、魔芋炒彩椒

  材料:魔芋菊花、紅黃彩椒、油、鮑魚汁、鹽、雞精

  做法:1、紅黃彩椒洗淨,去籽去蒂,撕成小塊。魔芋用水焯一下,撈出。

  2、炒鍋置火上,放油,燒至5成熱,放焯過水的魔芋,大火翻炒。

  3、把紅黃彩椒塊放入,翻炒。

  4、加鮑魚汁,鹽、雞精,翻炒均勻即可。

  減肥秘籍:1、葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維,在腸胃裡易吸水膨脹,體積迅速增大,可增大至原體積的30至100倍之多,從而大大增加了飽腹感,對幫助減輕減肥過程中的飢餓感非常有效,是減少熱量攝入的好方法。

  2、可溶性膳食纖維分子量大並且具有超過任何一種植物膠的黏韌度,能迅速形成膠態,防止消化酶與食物之間發生作用,進而減緩了對葡萄糖和脂肪的吸收速度,降低餐後血糖,這又是一個減輕飢餓感的好幫手。從而使進食量下降,達到減肥的功效。

專題:【減肥食譜】 【舌尖上的中國】

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