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○﹤馥郁花粥調胃又養顏﹥○

2012年06月20日 飲食美容 暫無評論 閱讀 3 ℃ 次

  中醫養生講究飯吃8分飽。然而一項針對上班族節日生活的調查發現,多數人在節日期間幾乎餐餐酒足飯飽,熱量甚至能達到12分之多,腸胃經受了嚴峻考驗,加上其間睡眠時間增加和活動減少,節後食慾不振成為共同特點。因此專家推薦色香味形俱佳的花粥,不僅可養腸胃,還能養容顏。

  玫瑰花粥
  長期食用玫瑰花,不僅可使人擁有清馨體香,還可活血、理氣平肝,促進血液循環,使膚色紅潤、美麗。而熬花粥,最好採用經過脫水處理的尚未開放的玫瑰花蕾。
  方法:用新鮮粳米熬製成粥,煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾或玫瑰花瓣,待粥熬成粉紅時,即可食用。常食玫瑰花粥,可悅人容顏,使皮膚更加細膩有致,還可治療肝氣鬱結引起的胃痛,對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。
  白梅花粥
  白梅花又叫綠萼梅、綠梅花。可舒肝、和胃、化痰、開胃散郁。用於治療肝胃氣痛、食慾不振等症。煮粥食,助清陽之氣上升。
  方法:取新鮮粳米100克熬粥,待粥將熟時放入洗淨的白梅花,煮10-15分鐘即可。春天食白梅花粥可養肝、養顏、開胃、理肺,且有好精神。也可將白梅花泡水敷面,可滋潤肌膚。
  桃花粥
  古人有「人面桃花相映紅」的說法,現代研究證明,桃花含有山柰酚、香豆精、維生素A、B、C等,這些物質能擴張血管,疏通脈絡,潤澤肌膚,加快排泄促使人體衰老的脂褐素,可預防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。
  方法:取新鮮粳米100克熬粥,待粥將熟時放入桃花。經常服用此粥,還可調理女性因肝氣不疏、血氣不暢所導致的面色晦暗、皮膚乾燥等問題。也可將桃花鮮品搗爛敷面,久而久之可令顏面潤澤光潔,富有彈性。
  荷花粥
  荷花含有槲皮素和樨草素等成分,清香化痰,具有清暑寧神的作用,不失為鎮心益氣和養顏的美容佳品。
  方法:用粳米100克煮到將熟時,放入已清洗乾淨的荷葉和荷花,再煮10分鐘左右即可食用。常服荷花粥,能改善人的面部油脂分泌,減輕痤瘡。
  菊花粥
  愛國詩人屈原有「朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英」的詩句。
  菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質,可抑制皮膚黑色素形成,活化表皮細胞,並有很好的養肝明目作用,也稱其為延年益壽之花。
  方法:將新鮮粳米100克熬粥,待粥將熟時放入菊花5-10克,再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃,氣味清香。
  常食菊花粥,具有散風熱、清肝明目、解毒等功效,經常服用還可防治風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等病,對高血壓患者還有一定的降壓效果。

  茉莉花粥
  茉莉花含有多種有機物和維生素,以及糖和澱粉等有益於人體的營養元素,尚未完全開放的干茉莉花,既可泡茶,又可熬粥。
  方法:用新鮮粳米100克煮粥,待粥快好時,放入干茉莉花3-5克,再煮5-10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香,還可調理乾燥皮膚,健身提神。
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