美白「營養素」 維C美白維E抗老 | 台灣美容網

 

A-A+

美白「營養素」 維C美白維E抗老

2014年09月30日 【吃出美麗】, 美白 暫無評論 閱讀 31 ℃ 次

【導讀】「一白遮百丑」愛美的姐妹們都渴望擁有白皙清透的肌膚,生活中的各種因素卻會導致皮膚黑色素沉澱,引髮膚色變黑、雀斑等問題。如何可以從內到外全面美白?你可以多點補充有助美白的「營養素」。

  【維生素C】

  維生素C能中斷黑色素生成的過程,並阻止皮膚進一步氧化。而且,維c還能降低血清銅氧化酶含量,影響絡氨酸酶的活性,從而干擾黑色素的生物合成,減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑,加快皮膚的還原變白,使肌膚更有光澤,煥發肌膚光彩。

  肌膚真皮層中含有大量的膠原質,它賦予皮膚力量,並維持皮膚的結構。而維生素C就可發揮其抗氧化和抗老化的作用,使膠原質保持靈活性,並加強膠原蛋白的增生,起到防皺去皺的效果。

  如何補充維生素

  1、第一層:鮮棗、獮猴桃、柚子等。

  在以上這類食物中,每100克中就有超過100毫克的維生素C在裡面。而且,值得注意的是,獮猴桃是維生素C之王。

  2、第二層:青椒、番茄、草莓、黃瓜、柑橘和菜花等。

  這些食物,每100克裡面就有超過50毫克的維生素C,是補充維生素C非常有用的食物。

  3、第三層:小白菜、菠菜、莧菜、彎頭、蘿蔔等。

  4、西蘭花

  維生素C含量最多的蔬菜是西蘭花,其含量是西紅柿維生素C含量的6倍以上。為了保持西蘭花當中的維生素 C含量,在烹調的時候要注意不要用翻炒的方式,最好用涼拌或者涮鍋的方式來煮食。

  5、維生素C是水溶性維生素,每個3到4小時就要重複補充來維持體內的維生素C含量。另外,在早午餐之後補充維生素C,其效果也會更好。

  6、維生素C不宜長期過量第服用,建議每天攝取100毫克即可起到增強抵抗力和保養皮膚的作用。

  補充維生素C的小貼士:

  1、蔬菜曬太久、切開太久、加熱太久都流失。

  許多蔬菜、水果一旦切開或切碎暴露在空氣中,維生素C就被氧化破壞。就算不切開,讓太陽直照、浸水等,也會讓果蔬的維生素C大幅度減少。在烹製中,加熱時間越長,維生素C的損失就越嚴重。

  2、香煙“吸”走維生素C。

  煙霧中的焦油等有害成分會大量耗損維生素C,每抽一根煙就會消耗體內25毫克的維生素C。如果是被動吸煙,維生素C的損耗量更大。所以有抽煙習慣或是二手煙被動吸入者平時應多吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物。

  【鐵】

  鐵可是血液中維生素中的“搬運工”,幫你把維生素C搬到全身各個角落,起到間接阻斷黑色素的作用,而且鐵還輔助造血機能,幫助肌膚實現白裡透紅的“桃”面膚色,使皮膚充盈,避免皺紋的早期出現。

  易氧化的蔬果,就是切開後遇到空氣很容易變色的蔬果,通常,這類食物含有高成分的鐵質。

  如何補充鐵質?

  動物肝臟

  肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化。豬肝鐵的含量為最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝為17.9 毫克,牛肝為8.8 毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

  雞蛋黃

  在過往的認知裡,雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養價值較高。

  血豆腐

  煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養豐富,含鐵量高,吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10 倍,從古代開始,就一直是補血佳品。

  黑木耳

  每100 克黑木耳裡含鐵98 毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低,而且黑木耳有潤腸作用,對腸胃虛弱的寶寶不太合適。

  小貼士:喝茶阻止鐵吸收

  鐵和蛋白質組成血紅素、血紅素是紅細胞的主要成份。血液細胞中99%是血紅細胞。鐵還參與細胞色素合成。缺鐵導致貧血、發育不良、影響消化系統功能、降低人體免疫力。

  濃茶會讓人體內的鐵流失,這是因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸阻礙鐵的吸收。

  【維生素E】

  不要小看小小一粒的芝麻,它可是維生素E的“倉庫”。維生素E為抗氧化劑,可以幫助消除體內的自由基,防治皮下脂肪氧化,增強皮膚表皮和真皮細胞的活力,避免皮膚早衰。

  維生素E能抑制黑色素在皮膚上的沉積,加速黑色素從表皮或經血液循環排出體外。若機體缺乏維生素E,體內不飽和脂肪發生交聯反應,形成"脂褐素"的色素沉著,還會產生皮膚發乾、粗糙、過度老化等不良後果。

  富含維生素E的還有捲心菜、菜花、芝麻油、葵花籽、葵花籽油、花生等。

  如何補充維生素E?

  多吃穀物堅果類食物

  天然維生素E廣泛存在於各種油料種子及植物油中,在穀類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E,特別是種子的胚芽中。

  玉米、小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含維生素E也很豐富。

  多吃肉蛋奶

  肉、蛋、奶和魚肝油等中也含有維E。但相比較而言,動物油脂中生育酚的含量普遍低於植物油,豬油板油最高在20mg /100g左右, 煉製後的豬油降低到5mg. 但在魚油中的維生素E含量則相當豐富。

  小貼士:過度運動消耗維生素E

  運動過程中,人體需要更多的能量,氧的攝取量和消耗量均增加,進而導致體內自由基成比例增多,最多時可達到平時的4倍。身體不得不消耗大量的抗氧化物質維生素E來修復多出來的自由基。

  在大強度運動後服用適量的維生素E補充劑。另外,維生素E還有減輕肌肉酸痛、預防器官老化、防治慢性病的作用。

  【谷胱素】

  谷胱甘肽是一種重要的抗氧化劑,它能使體內自由基的產生與消除維持平衡水平,從而延緩衰老,預防疾病。同時,它也能抑制黑色素的生成,減淡皮膚因日曬形成的小斑點,美白肌膚。

  若能從膳食中增加谷胱甘肽供給量,以減低過氧化物及靜電物質的吸收量,將使體內自由基的產生與清除,維持正常平衡;即使處於不平衡,也可以減少因此所造成的危害。

  如何谷胱素?

  1、洋蔥

  洋蔥含有的谷胱甘肽能抑制黑色素生成,對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而洋蔥含有的斛皮黃酮可抗UV,具有美白效果。

  谷胱甘月太能抑制黑色素生成,對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而洋蔥富含的斛皮黃酮同樣是一種強抗氧化劑,能夠抑制自由基所造成的老化,而且可抗UV,達到美白效果。

  2、番茄

  沙拉中的番茄性微寒、味甘酸,其含有的谷胱素,能抑制酪氨酸的活性,使沉澱的色素減退或消失。同時,番茄還富含維生素P,是維護細胞正常代謝不可缺少的物質,可使沉澱於皮膚的色素、暗斑減退,具有漂白、去斑、防色素沉澱等效果。

專題:【美白食物】 【吃什麼美白】


相關資源:





給我留言