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大雪時節 吃「苦」食物養生保健

2015年10月06日 【護膚養顏】 暫無評論 閱讀 19 ℃ 次

【導讀】大雪紛飛時空氣乾燥,很多人會出現口乾舌燥、口腔潰瘍、皮膚乾燥等症狀。老百姓俗稱「上火」了,為了防止「上火」大雪時節可適當多吃些苦味食物保持身體健康。

大雪紛飛時空氣乾燥,很多人會出現口乾舌燥、口腔潰瘍、皮膚乾燥 等症狀。老百姓俗稱“上火”了,為了防止“上火”大雪時節可適當多吃些苦味食物保持身體健康。

  12月7日迎來農曆二十四節氣中的大雪,此時節,天氣更加寒冷,降水偏少,空氣乾燥。營養專家建議,大雪時節公眾應多吃黑色食物和苦味食物,前者可補腎益氣,後者能去火潤燥。

  專家介紹說,根據中醫“五行養生 ”理論,冬季五行屬水,人體五臟中屬水的為腎。因此,冬季養生應重視補腎,會有事半功倍的效果。黑色屬腎,多吃黑色食物對補腎很有好處。

  另外,現代醫學認為,黑色食物中含有花青甘,這種物質具有強大的抗氧化作用,可以清除人體內的活性氧,久食有烏髮養顏、抗衰老的功效,還可調節人體生理功能,促進腸胃消化與增強造血功能。

  黑色食品主要有:黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜、甲魚等。隨著黑色食品的天然顏色由淺變深,其營養成分也就越來越豐富。

  如黑豆、黑芝麻中的營養素可降低膽固醇,有助於維護正常血液循環;黑木耳中豐富的鐵質可改善貧血怕冷症狀;海帶、紫菜富含褐藻膠、碘、

  營養專家表示,冬季常吃這些具有補肝益腎的黑色食品,對於那些冬季怕冷,陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。

  大雪時節,空氣更加乾燥,不少人會出現口乾舌燥、口腔潰瘍、皮膚乾燥 等症狀,老百姓俗稱“上火”了。為了防止“上火”,公眾可適當多吃些苦味食物。

  就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敵。苦味物質有解熱去火、清熱潤燥、消除疲勞的作用。在大雪時節,公眾可選擇的苦味食物有芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。

  這些食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒腦、清熱潤腸等多種醫療和保健功能。

專題:【保養】 【保濕】 【養生】


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