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秋天吃桂圓 10款美容食療菜譜

2014年12月18日 【吃出美麗】, 【秋季美容】 暫無評論 閱讀 16 ℃ 次

【導讀】現在,正好是桂圓成熟豐收的好季節。可是,你知道嗎?桂圓不僅僅是好吃的水果,還有非常強大的食療價值。桂圓還可以做很多種養生菜餚哦!下面,小編就為大家介紹幾個桂圓的養生食療方,簡單又方便。

  桂圓,亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血。桂圓中含有多種營養物質,可補血安神,健腦益智,補養心脾。研究還發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。適當地多吃桂圓,實在是益處多多。

桂圓的十個養生食療方

  桂圓十大養生食療方

  一.桂圓枸杞雞湯

  主料:雞肉400克

  輔料:桂圓100克,枸杞子25克

  調料:鹽4克

  做法:

  1.雞肉洗淨,切塊;

  2.桂圓去殼;

  3.枸杞洗淨浸泡片刻;

  4.雞肉塊放入滾水中焯燙後撈出,沖淨後放入鍋中備用;

  5.將桂圓、枸杞一起放入鍋中,加適量水,用大火煮沸;

  6.然後再改小火慢燉30分鐘,加鹽調味即可。

  功效:氣血雙補,補虛養身。

  二.桂圓大棗粥

  主料:大米或糯米100克

  輔料:桂圓肉10克,大棗10克

  調料:適量白糖

  做法:

  1.將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗淨;

  2.加適量水煮,用文火熬煮;

  3.熬煮60分鐘後,粥熟加適量白糖調勻,即可食用。

  功效:用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。

  三.糖桂圓百合蓮子

  主料:桂圓肉50克,百合50克,蓮子50克

  調料:白糖50克

  做法:

  1.將桂圓肉、百合、蓮子洗淨;

  2.將以上三味放入碗中加清水,放鍋內蒸;

  3.蓮子熟後,加白糖50克;

  4.再蒸10分鐘,即可分次食用。

  功效:補益心脾,用於心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。

  四.桂圓雞翅

桂圓的十個養生食療方

  主料:雞翅一對

  輔料:菜心50克,桂圓肉20克

  調料:紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕澱粉、姜、蔥、高湯各適量

  做法:

  1.雞翅膀洗淨,用醬油、鹽醃片刻;

  2.蔥洗淨切段,姜切片,菜心切整齊;

  3.將油倒入鍋中燒熱,放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出,湯汁留下待用;

  4.鍋內留少許油燒熱,放入蔥段、薑片,煸炒出香味,加高湯、紅葡5.萄酒及雞翅膀,放鹽、白糖,將雞翅膀燒至熟透,脫骨,碼入盤中;

  6.將菜心、桂圓入鍋燙熟,擺放在雞翅的周圍;

  7.將餘下的蔥用油煸出香味,把燒雞翅的湯汁濾入,用濕澱粉勾芡,澆在雞翅膀上即可。

  功效:益氣養血,壯筋健骨,適用於產婦氣血虛弱,乏力等症。

  五.桂圓蓮子湯

  主料:桂圓肉12~15克,蓮子(去心)12克

  輔料:芡實10克,茯神9克

  調料:鹽適量

  做法:

  1.將桂圓肉、蓮子、芡實洗淨;

  2.共煎30分鐘,即可食用。

  功效:用於心脾兩虛所致的心悸、自汗等症治療,亦治貧血、神經衰弱。

  六.桂圓紅棗銀耳羹

  主料:桂圓25克,紅棗30克,蓮子30克

  輔料:干銀耳5克

  做法:

  1.干銀耳用水泡發後洗淨撕成小塊,紅棗切開去核。桂圓剝去外殼後,放入熱水中浸泡一會,去掉核;

  2.銀耳和蓮子放入鍋中,加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠;

  3.隨後倒入紅核肉和桂圓肉,小火煮約30分鐘即可。

  功效:可補氣血,恢復元氣,抵禦風寒,延緩衰老。

  七.桂圓燉豬心

美麗新風尚

  主料:豬心250克

  輔料:干桂圓30克

  調料:精鹽2小匙 味精1小匙

  做法:

  1.將豬心剪開,切掉白色部分,洗淨,切成薄片;

  2.將桂圓剝皮,洗淨;

  3.將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內,先用大火煮沸;

  4.再用小火燉至豬心熟爛,放入調料即可。

  功效:安神養心。

  八.桂圓菠蘿湯

  主料:桂圓肉100克,菠蘿肉200克,紅棗100克

  調料:砂糖適量,精鹽少許

  做法:

  1.先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鐘,紅棗洗淨去核;

  2.將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋,加水800ml,旺火煮沸後再改用文火煨l~2小時;

  3.至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。

  功效:補心安神養血、升血壓,適用於血壓過低,失眠頭暈及手足軟弱無力等症。

  九.桂圓蓮子粥

  主料:圓糯米60克

  輔料:桂圓肉10克,蓮子(去心)20克,紅棗6克

  調料:冰糖適量

  做法:

  1.先將蓮子洗淨,紅棗去核,圓糯米洗淨,浸泡在水中;

  2.蓮子與圓糯米加600毫升的水,小火煮40分鐘;

  3.加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用。

  功效:養心安神,適用憂鬱症失眠患者。

  十.淮山桂圓紅棗雞湯

  主料:桂圓,紅棗,雞

  調料:少量鹽

  做法:

  1.雞架洗淨後用清水充分泡去血水;

  2.姜去皮切片,花椒N粒,紅棗、桂圓若干;

  3.將1和2放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煲1個半小時左右;

  4.淮山(山藥)去皮切塊,放入鍋中,煮大約十五分鐘即可。

  功效:補氣益血。

  小編Tips:

  有感冒現象者,不適合吃桂圓,易上火。

  各位MM們,只要有心,就能發現很多日常的養生食療方。看,桂圓不就是一個有力的證據嗎!既可當水果吃,又能夠煲湯熬粥,補血養生,真是一舉兩得啊!而且,原料都是一些很常見的食材,大家在家做起來很方便。

專題:【美容食譜】 【食療】


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