吃主食也能減肥的小竅門 | 台灣美容網

 

A-A+

吃主食也能減肥的小竅門

2018年03月18日 【減肥】, 減肥食譜 暫無評論 閱讀 1 ℃ 次

【導讀】人們日常的主食是米飯、饅頭及各種花樣的米、麵食物,其中含有豐富的營養成分,如澱粉、蛋白質、維生素等,是人體熱能的主要來源。因此,在節食減肥中,很多人都以減少主食的攝入量來

        人們日常的主食是米飯、饅頭及各種花樣的米、麵食物,其中含有豐富的營養成分,如澱粉、蛋白質、維生素等,是人體熱能的主要來源。因此,在節食減肥 中,很多人都以減少主食的攝入量來控制和減輕體重。

吃主食也能減肥的兩個小竅門

        把主食變減肥品

        人們日常的主食是米飯、饅頭及各種花樣的米、麵食物,其中含有豐富的營養成分,如澱粉、蛋白質、維生素等,是人體熱能的主要來源。因此,在節食減肥 中,很多人都以減少主食的攝入量來控制和減輕體重。

         然而,在製作主食時,如果採取下述製作方法,就可使日常所用的主食變成減肥食品。

         方法是:把熟的米飯、饅頭放入冰箱,在2-4℃條件下保存一段時間, 其中的澱粉就會變成不易被人體吸收的減肥食品。

        其原理:澱粉在60-80℃下,在水溶液中溶漲、分裂,形成均勻糊狀溶液,稱糊化作用,也就是平時煮飯、蒸饅頭的過程。糊化澱粉易被酶消化,為人體所吸收。但是,糊化後的澱粉經長期放置或在水分含30%-60%及溫度保持在2-4℃時會變成不透明,甚至產生沉澱現象(即澱粉老化)。吃了這種老化的食品後,澱粉充填在胃中,一方面不被吸收,同時也減少了飢餓感。更為有利的是主食中的蛋白質在經過這些過程後幾乎沒有損失,而且其中的主要維生素-B族維生素也因其穩定性較強損失甚少。

        所以,這種減肥食品只是減少了熱量的吸收,而不影響其他營養成分的吸收利用,並且製法簡便,是理想的減肥食品,肥胖者不妨一試。(相關澱粉與蛋白質的減肥方案——可以嘗試分食法清腸:分食法就是把蛋白質、澱粉分食的方法,如果你能夠用這個方法科學的進食,就可以在1個月裡輕鬆減下7斤哦。

 

        左手吃飯有助減肥
       懶美人新春瘦身合理飲食 飲食減肥之1200大卡減肥餐 利於減肥的幾種飲食方式 五款清腸美食刮掉油膩

        另外,這樣吃主食減肥效果很好:

        黑米 網友介紹:以前減肥方法 也試過不少,可堅持不了多長時間,所以總是一陣胖一陣瘦的,她換了黑米+運動減肥法,發誓要堅持下去。

        炒大米 網友介紹:這個東東居然有助消化的功能,於是我一連吃了好幾天,每天早晚當主食吃,吃的可飽了,炒菜就可以,一周後偶居然瘦了3斤!

        米飯 只要充份利用人體所需要的三大營養素:碳水化合物、蛋白質、脂肪,就能擁有凹凸有致的身材。

         麵食 在此建議大家盡量選擇清淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等,要不然乾脆放棄喝湯習慣,改搭配海帶、豆乾(豆芽、豆腐 、 豆漿)等滷味,以及不加肉沫的燙青菜。

         胖人吃什麼蔬菜好?

         肥胖人宜多吃一些蔬菜,但吃些什麼樣的蔬菜卻很有講究。

         綠豆芽:水分較多,被身體吸收產生熱量較少,且不容易使脂肪堆積在皮下。

          韭菜:含纖維素很多,有通便作用,能排除腸道中過多的營養。

專題:【減肥】


隨機資源:


標籤:



給我留言