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九款美味番茄減肥餐 一周狂瘦7斤

2015年03月16日 【減肥】, 瘦身方法 暫無評論 閱讀 26 ℃ 次

【導讀】很多mm不知道夏天吃什麼能夠健康有效減肥,其實番茄是不錯的減肥食品。富含大量水分、維生素C,膳食纖維以及茄紅素,並且熱量很低,那番茄該怎麼吃能夠快速瘦身呢?今天就為你介紹9款番茄減肥食譜,讓你越吃越瘦,一周減重7斤。

  西紅柿減肥原理:

  1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維,不但讓人容易有飽腹感,還能吸附體內多餘的脂肪,並排出體外。

  2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分,保持身體均衡營養。

  3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒。

  番茄的瘦身魔力:

  1、熱量低。5個番茄的熱量才相當於一碗飯,但這些番茄已經足以飽腹。番茄糖分少、熱量低,每100克只有16大卡,多吃也不會發胖。

  2、食物纖維有助於清腸排毒。番茄內含有豐富的食物纖維,在這些纖維運送到大腸的過程中,纖維不但無法被腸消化,會吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質,並隨大便排出,從而起到減肥瘦身排毒作用。

  3、含有豐富營養物質,有助新陳代謝。番茄中含豐富的維生素A、維生素B2、維生素B2、維生素C、維生素E以及番茄紅素、鐵、鋅、鎂和食物纖維。這些營養成分具有廣泛的保健價值,能在體內起到很好的保健作用。而且番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,並補充多種維生素,保持身體均衡營養。

  4、含水分高,有強大飽腹作用。據測量,每100克番茄中含有95克水分,吃後既飽腹又易排泄,不會增肥。用以代餐就很好。

  5、越紅的番茄含有番茄紅素越高。番茄紅素具有抗氧化、消除自由基、抑制腫瘤細胞增殖的作用。研究發現番茄紅素在抑制腫瘤細胞增殖方面比胡蘿蔔素更為有效。在預防老年癡呆、心肌梗死、腦卒中、肝病等方面也具有很大的潛力。

  菜譜一、番茄凍湯

  做法:切5個中等個頭的番茄,放在攪拌機裡,添上半條已去籽的黃瓜,半杯綠胡椒粉,1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘,然後放在冰箱裡,冷藏15分鐘。

  可以分成四份,每份含有76卡路里。4克脂肪,9克碳水化合物,2克纖維和2克蛋白質。

  菜譜二、醃製番茄

  做法:首先把橄欖油放在鍋裡加熱,然後再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖,倒到鍋裡面,加熱3分鐘使糖完全融化,然後再放涼一會。

  把剛剛做好的醬料裝在一個罐子裡,然後放進去三個已經切塊的番茄,然後放進冰箱裡冷凍4個小時。

  可以分成六份,每份含有77卡路里。3克脂肪,12克碳水化合物和1克纖維。

  菜譜三、番茄牛排刨冰

  做法:準備250克的精瘦牛排肉,將兩勺的酸醋,一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上,並且慢慢調勻。然後把四個番茄切成塊,加到牛排裡,蒸20分鐘後加上兩勺低脂雪糕。

  可以分成八份,每份含有17卡路里,不足1克的脂肪,1克纖維和1克蛋白質。

  菜譜四、番茄海鮮湯

  做法:大的番茄2顆,燙後去皮,打成汁。準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。

  在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末,等到煮沸之後轉小火,再煮10分讓湯汁入味。之後再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸,放入九層塔就可起鍋,要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內,這樣會別有一番風味。

  菜譜五、蜂蜜番茄果凍

  做法:準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將番茄燙後去皮打成汁,再過濾,留著備用。

  在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之後關火,將番茄汁倒入與洋菜汁後拌勻,等凝結之後放入冰箱。食用時再根據自己的喜好添加適量的蜂蜜,就是一道健康無負擔的優質點心。

  菜譜六、無油番茄青菜面

  主料:掛面(份量按照自己的飲食需要可自調),番茄1個,青菜7片左右。

  調料:鹽,雞精,胡椒,生粉少許。

  做飯:在鍋裡放如兩碗水的量(按照盛面的碗的大小來算),大概兩分鐘後將水煮沸。再將番茄切成塊,大概切八塊就可以了。水煮沸後將番茄放入水中。將番茄的汁煮出來。大約1至2分鐘。把麵條放入水中,同時開始調味(鹽,與雞精)。此時水應該已經有了番茄的酸味了。當然如果你覺得還是不夠酸的話可以放入適當的醋。

  菜譜七、番茄意面

  番茄口味的意面酸酸甜甜,開胃好吃,且熱量低,不易發胖。其中蒜和黑胡椒粉的味道是關鍵,平衡酸味的同時,也中和了番茄的寒性。

  【材料】(4人份)

  高番茄紅素番茄3-4個、大蒜1片、橄欖油50-60ml、鹽1小勺、黑胡椒粉少許、干歐芹菜粉適量、意大利面300g。

  【做法】

  1、將番茄用熱水燙後去皮,切成大小適中的幾篇,放入碗中備用。

  2、在番茄裡加入鹽、黑胡椒粉、大蒜切成的蒜茸,然後攪拌均勻。

  3、在碗裡均與加入適量橄欖油之後,放入冰箱冷卻一下。

  4、在充足的熱水裡加入意面,保持沸騰狀態。偶爾攪拌一下,防止粘成一團。然後用漏勺撈出意面,放入冷水中收一下。

  5、將充分除去水分的意大利面和3製作的調味汁拌在一起,盛入盤中。最後撒上歐芹粉邊大功告成。

  【POINT】除了意面外,還可以加入肉和魚,也能成為非常美味的調味汁。

  菜譜八、番茄濃湯

  硬硬的蔬菜也煮得柔軟易入口,美味融入濃濃的湯裡。此款湯裡含豐富的番茄紅素、β胡蘿蔔素、各種礦物質,同時還富含膳食纖維。

  【材料】(2人份)

  番茄2個、番茄汁280ml、洋蔥1/4個、牛肉末適量、筍乾1根、土豆1個,橄欖油2小時,大蒜1瓣、鹽少許。

  【做法】

  1、將洋蔥去皮,切成1cm大小的塊狀。大蒜切成蒜茸。

  2、西紅柿在油裡煸炒後出汁,倒入番茄汁,把湯滾濃。

  3、筍乾、土豆切成1cm大小的塊狀。

  4、在鍋裡倒入橄欖油和大蒜,點火。大蒜香氣出來後,加入牛肉末翻炒。

  5、然後加入洋蔥、筍丁、土豆塊翻炒。整體都沾了油之後,加上湯底,蓋上鍋蓋煮20分鐘。

  6、最後倒入番茄汁,用鹽調味後再煮15分鐘,盛入容器。

  菜譜九、番茄土豆湯

  材料(2人份):番茄濃湯400毫升、水200毫升、番茄1個、土豆2個、洋蔥1個、鹽和胡椒粉少許、雞湯素少許。

  1、將番茄、土豆、洋蔥隨意切塊。

  2、水、番茄濃湯、雞湯素、番茄、土豆、洋蔥一併倒入鍋中,用中火熬煮。

  3、待土豆變軟,吸取番茄的精華後,加點鹽和胡椒粉調味即可。

專題:【番茄減肥法】 【減肥餐】 【減肥食譜】


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