【兜轉世界】【第三季】南緯8°鬧峇里
出租車
出租車有淺藍灰色的Bali Taxi、綠色的 Panwirthi Taxi、橘色的 Praja Taxi、白色的 Ngurah Rai Taxi和專跑機場的黑色出租車。其中以淺藍灰色的 Bali Taxi的口碑最佳，5Krp起步1km，之後25Krp/km，由於該出租車屬於Blue Bird集團，在擋風玻璃上標有「BlueBird Group」和藍色鳥的標記，因此，也被稱作藍鳥出租車。該車具有有禮貌、保證跳表計費、不拒載和發現失物必定歸還的特點。其中最好搭藍色車，晚上叫車時 分不清顏色，只要看頂燈有個方格打X的就是了。其次是綠色或橘色車（但費用可能要多一成）。而如果是白色車子，車表通常是不跳的，因此乘白色車之前要先談 好價錢。
通常要給司機小費，價格為500 Rp或 1000 Rp面額下的零頭。
在飯店要叫出租車，請打701111叫藍色BALI TAXI來載，很容易方便的，只要在電話裡告訴對方接送的時間地點，一切OK！Praja Taxi 公司的電話是：289-090。至於行李可暫放在原來旅館，沒問題的。讓酒店幫助叫taxi，有些酒店可能要加佣金。
在島的南部登巴薩市及各海灘之間乘出租車大致花費在 25KRp～50KRp之間。
如果住在NUSA DUA，一般叫不到BLUE BIRD出租車，只有金色的TAXI，其實還可以打表的。到金巴蘭海灘RP23000，到NUSA DUA外的KFC和大超市RP9000。司機可能會提到commission ，你裝聽不懂就行了。
由於這裡的出租車司機是輪班倒的，所以在晚上打車的話不必支付額外費用。
美食
庫塔特色餐廳：1：Naughty Nuri's Warung - B
atubelig
地址：Jalan Batubelig, 41, Kuta, Bali 80361, Indonesia
電話：62 0361 847 6722 需要預訂（Need a reservation for）
特色菜：烤豬排（SPARE RIBS）及 印尼炒飯（Nasi Goreng）
週四晚供應美味的鮪魚生魚片、鮪魚排Tuna Steak和鮪魚沙嗲。RAYA UBUD 路向西，右轉彎，在INDUS博物館對面。
Ibu Guling Bali Guling」 ubud palace 對面， 著名的烤乳豬飯（有豬皮，血腸，烤豬肉及一些配菜），份量不少，泰國米配上嫩豬肉的口感，皮也烤的酥脆，是當地美食之一，一大堆人席地而坐，品嚐美食。
我們點的是大家推薦的Bali guling special (RP 25000)，一人一份，非常香，我們點了新鮮椰子汁，好大一個，建議兩個人喝一個哈。這頓飯的最終消費是99000RP/2人。
峇里島美食概述
印尼菜餚大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調味，餐桌上還常備辣椒醬，這裡的食物口味比較重，烹飪時一般需要用很多的香料來製作。濃重的口味很容易令品嚐過的人得出不同的看法，所以是不是好吃還要自己嘗試。
峇里島人的主食是稻米，放在椰子殼中蒸熟的米飯（Bubur Injin ）清香四溢。
峇里島的蔬菜很喜歡用胡蘿蔔和四季豆，只要是和蔬菜有關的菜，都有這2樣，而且還很貴。
以下是峇里島的一些名菜：
BABI GULING (烤乳豬)
是峇里島名菜，整只乳豬填滿香料，以藥草、香料、紅椒與米為佐料，架在火上烤到皮脆肉嫩，全身金黃油亮，香氣四溢，配上米飯吃。
BEBEK BETUTU (土窖烤鴨)
烤鴨套餐極具峇里特色，翠綠的醬碟，色彩鮮亮的原只烤鴨，再以綠色的青檸片和耍紅的西瓜片作拌碟，整個構圖顏色之豐，令人有驚艷之感。
SATE LILIT (蝦仁泥魚肉泥的串燒)
水果拼盤（Lawar）
用切薄的木瓜片、波羅蜜、青豆、椰子粉、楊桃葉與多種當地的香料做成，這盤菜通常與其它肉類如豬肉或鴨肉一道上菜。
NASI CAMPUR BALI (峇里島式拼盤飯)
拼盤的意思就是您可以通過此一道菜，品嚐到不同風味巴裡菜餚。盤子中央是飯，周圍圍著至少4到5種各式小菜，絕對超值。雖然每一家拼盤都會不同，但一定都是拿手的家常菜。
印度尼西亞美食：
? Sate -- 加上花生醬的牛肉或雞肉串
? Nasi Goreng ═ 摻有雞肉、蔬菜、豬肉、牛肉的什錦炒飯,通常配上脆蝦片和一個煎蛋。
? Mie Goreng -- 什錦炒麵, 原料同上。
? Ayam Goreng/Bakar -- 炸雞/烤雞。
? Cap Cay (讀成 chap chai) -- 翻炒蔬菜。
? Gado-Gado -- 配上花生醬的快炒青菜。
? Rujak -- 加上香料的水果色拉 (冷盤)。
? Padang Food -- 來自蘇門答臘等地的菜餚, 可說是最普遍的點菜法。通常一次端上十二道或更多的菜, 包括牛肉、蝦子、青菜、蛋、三種不同作法的雞肉、內臟、湯、紅椒等。食客只須付吃過的料理。
峇里島因為常年有來自世界各地的遊客，因此島上各國風味的食物可謂是應有盡有，而且味道都挺正宗！
還有就是島上的啤酒，最出名的是 「BINTANG"，專屬於峇里島的啤酒，在這裡隨時可見這個商標。
米酒和果酒——建議品嚐峇里島的Hatten玫瑰紅酒，還有Tuak棕櫚甜酒（由椰子棕櫚花汁液製成）和Brem（用黑糯米和椰汁發酵而成）。最受外國觀 光客歡迎的是Arak，一種無色、無糖的酒精飲料，取Brem或Tuak蒸餾製成，通常加冰塊飲用。上述飲料只要不混合飲用，隔天絕不會有宿醉現象，因為 其酒精含量只有5％，女生也可放膽一試。
峇里島的餐廳名字很多都叫Warung（「小吃攤」的意思），Wayan（「老大」的意思），Warisan之類的，最好記住全名，地址和電話，免得搞錯，司機有的時候也不是每個餐廳都知道在哪裡的，給他地址和電話方便盡快找到地方。
去那裡旅遊的人好像都是晚上7點以後才開始吃晚餐，所以大家早點去的話是不需要訂位的，不過去的太早可能餐廳還沒開始供應，5點半～7點之間差不多。
第二家：在Kuta區~~
該怎麼說呢~~這是我吃過最好吃的咖哩了~~~
好吃到我忘了調鏡頭~~拍照失焦~
完全不同於第一家~~
這家是牛肉串~~醬汁是咖哩口味的~~
但是又不像我們一般吃到的咖哩~~
憑這咖哩醬~~我可以吃上3碗白飯沒問題~~
牛肉串用芭蕉葉當盤子~~牛肉超嫩超嫩超嫩的!!!!
沾上熱到會燙舌頭的咖哩醬~~
上面還灑上炸的酥脆的油蔥頭和樹薯片~~
真的是吃一口~~整個人都在旋轉~~
至於地理位置嗎…她是路邊攤,還真的不好形容
從Kuta 的 Jl melasti(馬路名字)到 Jl Seminyak 路口的時候左轉
然後在右手邊馬上就會看到,她的對面是一排空空的店面
幾個發音介紹：
SATE 沙爹，發音：撒帖
SOTO 牛腩湯，發音：叟透
BAKSO 湯米粉，發音：八叟
NASI 飯，發音：那西
米粉，發音：米粉（同台語發音）
Gulin 炒或烤，發音：古令
Babi 豬肉，發音：八筆
Nasi Gulin ← 炒飯
Babi Gulin ← 烤豬肉
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在峇里島旅遊攻略分類下，於2014年11月11日最後更新
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