●【膠原蛋白「嫩膚」效果有差異】●
受訪專家 廣州市紅十字會醫院燒傷整形科副主任醫師 張志
豬蹄、豬皮、海參、銀耳、魚翅與牛筋都有一層黏稠狀的膠質，吃起來軟而具有彈性，這就是有名的「膠原蛋白」。在坊間一直流傳，多吃這些食物，能讓皮膚變得細膩有彈性，怕麻煩的美女，就直接跑到保健品店中，一盒一盒把膠原蛋白買回來當飲料喝。連當紅美女范冰冰也不例外，據說她就是把膠原蛋白液態飲品當水喝，成套的面膜和精華液就放在手邊，拍戲休息的時候就沾一點往臉上輕拍，每天除了水果蔬菜基本不吃別的東西。
然而，所有的說法都還是基於人皮膚含有膠原蛋白這一事實。不料，專家們卻認為，吃這些食物頂多有利於膠原蛋白的合成，但是不是真能轉化為皮膚的膠原蛋白，這個還要看身體的需要及狀況。
喝膠原蛋白 嫩膚功效：◇
皮膚衰老有其自然的規律，但女人就是貪靚要美，怕自己衰老，於是各種能讓皮膚變得柔嫩無瑕的方法都不會錯過。因為皮膚的組成成分中含有大量膠原蛋白，因此許多人認為補充膠原蛋白有美容護膚的功能，也可能是受到「以形補形」的觀念影響。
廣州市紅十字會醫院燒傷整形科副主任醫師張志表示， 膠原蛋白進入人的胃腸道之後，最後以氨基酸的形式吸收，這些氨基酸又會在體內合成新的蛋白質。專家說，膠原蛋白在胃腸道走上一圈之後，其形態和結構已不復存在，消化吸收後的產物跟我們吃肉一樣，最後都變成了氨基酸。
專家點評：吃了膠原蛋白，人體消化吸收後不可能再照樣合成膠原蛋白，喝膠原蛋白能嫩膚也就只能起個精神安慰的作用。
面敷膠原蛋白
嫩膚功效：◆◆◆
每個女人的護膚品家族裡，一定會有一款或者幾款自己至愛的面膜。而敷膠原蛋白面膜對皮膚能顯出獨特的嫩膚效果嗎?「首先，肯定地說，面膜上的膠原蛋白分子大，進入不了我們的皮膚的表皮層，也就是說，想通過敷這種面膜來補充皮膚的膠原蛋白是不可能的。」專家如此說。
但是敷膠原蛋白面膜對於保養皮膚確實是有一定的功效。廣州市紅十字會醫院燒傷科副主任醫師張志解釋道，「敷上面膜之後，我們皮膚的皮脂腺分泌物被膠原蛋白軟化、溶解，這可是普通的洗面奶無法達到的功效，由於清潔的乾淨，皮膚的新城代謝也變得旺盛，所以說，敷膠原蛋白可為肌膚增加一些潔膚、保濕能力，讓肌膚變得水嫩。」
專家點評：皮膚好不好，關鍵在於皮膚的含水量。嬰幼兒的皮膚吹彈可破，那是因為它們的皮膚含水量極高，達到了70%-75%，但成人之後，皮膚的含水量就下降了，只有65%。所以，敷膠原蛋白面膜可增加皮膚潔膚、保濕能力，有一定的嫩膚功效。
注射膠原蛋白
嫩膚功效：◆◆◆◇
在燒傷科，經常會遇到皮膚受損的患者，尤其是當遇到有凹陷性疤痕的部位時，醫生會適當注射一些膠原蛋白，以填充這個凹陷，效果是十分顯著。但是，由於膠原蛋白是大分子物質，人體會對其起到排異反應。注射入皮膚內的膠原蛋白會被纖維囊包裹，逐漸被人體代謝吸收掉。
所以，過一段時間之後（一般為半年到一年），注射入皮膚的膠原蛋白就會消失，皮膚又會出現凹陷。
專家點評：注射膠原蛋白在整形美容科較常見，但這種方法也只能維持一段時間，對普通人來說，沒這個必要。
營養家觀點 吃豬皮只是提供原料
受訪專家 中山大學公共衛生學院營養系教授 蘇宜香
吃膠原蛋白能嫩膚的說法，一直有廣泛的群眾基礎，尤其是師奶們堅決相信吃豬蹄能讓皮膚光滑富有彈性。
其實，豬皮、海參等富含膠原蛋白的食物中，含有一般蛋白中少見的羥脯氨酸和焦谷氨酸，以及在其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸。這些物質為人體合成膠原蛋白提供了「原料」，但經過胃腸道消化吸收之後，吃進入的膠原蛋白是否真能轉化為皮膚的膠原蛋白，這個就要看身體的需要和狀況了。
專家表示，吃進去的膠原蛋白頂多就是提供原料，合不合成皮膚的膠原蛋白，咱說了不算，身體做主。
專家四招讓你變美麗
讓皮膚變得健康，其實並不難，在日常生活中要注意以下四點：
（1）按時休息，熬夜是皮膚的大敵，熬一個晚上，整個月的美膚工作都白做了。
（2）多吃水果蔬菜，增加維生素和纖維素，還可以減少便秘。
（3）保持皮膚的清潔衛生，敷面膜之所以被大多數女人接受認為有嫩膚的功效，其原理不僅在於保濕，還因為敷面膜能軟化角質層，能在撕下面膜時，把滯留在毛孔中的髒東西清潔乾淨。
（4）有事沒事拿點雞蛋清敷在臉上，這個蛋白不比冰冰美女的精華液差。（張華 崔艷玲）
（整理：台灣美容網）
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