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◆◢蛤肉炒豆腐增白皮膚◣◆

2012年07月19日 美白 暫無評論 閱讀 14 ℃ 次

原料: 哈蜊肉150克,豆腐2大塊,韭菜一把,木耳30克,生薑、食油、鹽、香油各適量。

  製法: 1、將蛤肉用鹽水洗淨,瀝去水,切細;豆腐切成塊;木耳用水浸泡,去雜質,洗淨;韭菜洗淨,切成3厘米長的段;姜切成細絲。 2、將鍋燒熱,下入食油,燒至油稍冒煙時,下姜絲,立即放入蛤肉、木耳稍炒,再加入豆腐塊煮約5分鐘後,加韭菜段、香油、鹽、拌勻,稍炒幾下,煮沸即成。
  特點: 清淡,鮮香,蛤肉爛,豆腐滑,韭菜清香。 功效: 蛤蜊肉味鹹,性寒,有滋陰潤燥,利水消腫,軟堅散結,潤五臟,止消渴的作用。 豆腐除具備黃豆的營養成分外,其還有味甘,性涼,清熱解毒,生津潤燥等藥用功效。《隨息居飲食譜》說豆腐:「清熱潤燥,生津,解毒,寬腸,降濁。」
  韭菜味甘辛,性溫,無毒,有溫補肝腎、下氣散血、健胃提神之功效。 此菜由蛤肉、豆腐、韭菜為主料製成,其功效在於清熱解毒,補血養陰,祛斑增白。適用於氣血不足所致皮膚粗糙、面有雀斑和色素沉著。久食可祛斑膚色。
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