5款中醫藥膳減肥餐 瘦的貨真價實
【導讀】中醫可以治根治本，若利用於減肥之中，也能讓你瘦的徹底。以下幾款中醫減肥餐，保證讓你貨真價實的變瘦子。
蓮子百合湯
功效：益脾胃，養心神，潤肺腎，去熱止咳。適用於心脾不足的心悸、失眠，以及肺陰虛的低熱乾咳的肥胖症病人。
原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250克，蔥姜、食鹽、料酒、味精適量。
做法：
(1)把蓮子、百合、瘦豬肉洗淨，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉塊。
(2)將蓮子、百合、豬瘦肉同時放鍋內，加入適量的水，再加入蔥、姜、食鹽、料酒等調味品。
(3)武火至燒沸後使用文火煨燒1小時即可。
(4)食用時，加入少量味精，吃蓮子、百合、豬肉，喝湯。
三色糯米飯
功效：具有健脾利水、減肥之功。
原料：紅小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黃瓜食糧。
做法：
(1)將紅小豆及薏苡仁用清水洗淨，放進鍋內蒸20分鐘。
(2)將糯米及冬瓜籽洗淨加適量水至鍋內一起蒸熟。
(3)起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
荷葉蓮藕炒豆芽
功效：蓮子具有養腎補脾，養心養神功效;荷葉升發清陽;綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜可健脾利濕、輕身消腫。
原料：荷葉200克，水蓮子50克，綠豆芽150克，蓮藕100克，花生油適量，食鹽、味精、水澱粉各少許。
製法：
(1)取蓮子、荷葉加清水適量，文火煎湯後暫置一旁備用。
(2)將鮮藕切成細絲，用素油煸炒至七成熟。
(3)加入熟透的蓮子和洗淨的綠豆芽。
(4)將先煎出的湯燒上，加適量的食鹽、味精、用水澱粉勾芡，盛出裝盤即可食用。
禁忌：炒菜時不可加醬油。
參芪雞絲冬瓜湯
功效：黨參、黃芪均可補中益氣、利水消腫、配以雞脯肉、冬瓜肉制湯有健脾補氣、輕身減肥之效。
原料：雞脯200克，黨參、黃芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食鹽、黃酒、味精各適量。
做法：
(1)將雞脯肉切成絲，連同黨參、黃芪一起放入砂鍋，加清水，用小火燉至八分熟。
(2)將冬瓜切片放入鍋內，加鹽、黃酒適量。
(3)待冬瓜熟透加入少許味精，裝盤即可食用。
怪味海帶
功效：具有利水、消腫、減肥之效。
原料：海帶、紅小豆、蘿蔔、山楂、甜葉菊甙粉各適量。
做法：
(1)隔天先將海帶用水泡24小時，中間要換兩次水。洗淨後切絲瀝干。
(2)將紅小豆、蘿蔔、山楂加水及甜葉菊甙粉煮沸半小時，撈去豆、蘿蔔、山楂。
(3)將海帶放入鍋內，燜至汁盡海帶糜爛，起鍋晾乾即可食用。
麻辣羊肉炒蒜頭
功效：具有溫陽化濕、祛痰利水之功效，對肢冷、畏寒、虛腫之陽虛型肥胖者，減肥效果較佳，同時還可減輕陽虛徵象。
原料：瘦羊肉絲200克，姜絲10克，蔥頭100克。
做法：
(1)將花生油放鍋中燒熱，加花椒、辣椒少許，炸焦後撈出
(2)將瘦羊肉絲、姜絲、蔥頭放入鍋內煸炒
(3)炒至八分熟加入鹽、味精、醋、黃酒適量，熟透收汁，即可出鍋食用。
紅燒冬瓜
功效：該菜具有清熱利尿、消腫止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使食者的皮下脂肪減少及抑制糖的轉化，因而具有良好的減肥效果。
原料：冬瓜500克，面醬、醬油、清湯、濕澱粉、蔥美末，味精、植物油各適量。
製作：
(1)將冬瓜去皮洗淨，切成片塊。
(2)加適量植物油，將冬瓜燒至四成熱時，加蔥薑末、面醬炒散。
(3)用小火燒至冬瓜軟爛時，加入味精，用濕澱粉勾芡，盛盤即可。
專題：【減肥食譜】 【減肥食品】 【瘦身食物】 【中醫減肥】
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