減肥食品大盤點 30種食物越吃越瘦
【導讀】現代的人很少有時間運動，這樣很容易導致脂肪堆積，日子久了，小肚子就長出來。愛美的女生們，想要減肥，那就要控制飲食，多吃些減肥食物。但是吃什麼食物可以有效減肥呢？小編為大家盤點了30種極品減肥食物，美味越吃越瘦。
1.蘋果
蘋果排名第一是有原因的。它既營養又富含纖維素，可稱得上是冬季用途最為廣 泛的水果，從飲料到主蔡到甜點無所不宜。想要減肥，蘋果是你減肥食譜的必備，認 證營養師兼美國營養專家協會董事會成員，Karen Langston這樣解釋。蘋果熱量低， 富含維生素和礦物質以及纖維，這些營養元素可有助於保持血糖，抑制對高熱量禁忌 食物的渴望。此外，蘋果鈉含量低，有助於防止過度水分重量及滯留。這個初冬，買 袋蘋果回家吧。
2.丁香
賓夕法尼亞州大學研究者發現香料（包括丁香）有助於提高身體對高脂食物的反 應。此外，有研究已證明丁香可改善2型糖尿病患者的胰島素功能。炒蔬菜時加入丁香 吧，也可以塞入肉或禽類，然後燉著吃哦。
3.紅花菜豆
豆莢裡的填充物和富含蛋白質的豆子都是高纖維低脂肪的食品。在我們追求低卡 路裡的同時往往會不斷感覺到飢餓，而這類高蛋白質的豆類食物可以讓你有充足的飽 腹感。需要注意的是，千萬不要生吃紅花菜豆，因為生豆角中含有一種叫“凝集素” 的毒蛋白，這種化學物質會讓你血液中的紅細胞凝結。豆角類食物應該煮熟後再食用 。
4.肉桂
成熟階段的肉桂營養最豐富不過了，是香料首選，這是理所當然的！肉桂富含鎂 ，纖維，鈣，及鐵，是你飲食的完美搭檔。肉桂還是一種天然厭食劑，可降低血糖， 調節胰島素，加速新陳代謝。那麼嘗試些不同種類的肉桂吧：在錫蘭肉桂中添入水果 ，酸奶或冰淇淋，還有我們愛的蘋果肉桂法式薄餅甜點哦。
5.葫蘆
我們這裡所說的葫蘆，包括倭瓜、南瓜等各種顏色、形狀、大小的葫蘆屬植物。 它的做法很多、用途廣泛，我們可以在很多食譜中用到它。Meme Inge，這位營養公司 的老闆同時也是一位註冊營養師分析說，“這種蔬菜富含維他命C和微量元素鉀。並且 因為它含水量高，所以卡路里和碳水化合物含量都很低。”
6.生薑
據發表於《疼痛期刊》上的一項2010年9月的調查，每日食用生薑可紓緩運動引起 的肌肉痛至75%。更少的肌肉疼痛更多的鍛煉！嘗試將新鮮的生薑放入煸炒的菜，湯， 或冰沙中吧。 在冰箱中存儲有個小竅門，去皮的生薑會保鮮更久。
7.梨
梨富含調整消化系統的纖維素，並且梨子中富含的果膠可以讓人產生飽腹感。每 只梨中平均只含有100卡路里的熱量。這種甜美多汁的水果可以作為零食或佐餐食用， 同樣也可以做成水果泥來充當飯後甜點。不如今晚就來一道梨子薑汁雞怎麼樣？
8.南瓜
南瓜顯然不僅僅限於萬聖節哦！事實上，南瓜不僅為絕佳健康飲食之選，還是減 肥食譜功臣呢。南瓜熱量低，富含維生素和礦物質，還是重要抗氧化劑β-胡蘿蔔素的 極佳來源。無論新鮮吃或罐裝吃---你獲得的營養都一樣，當早飯吃也可以！如果你喜 歡，蒸著吃也相當美味。
9.南瓜籽
今年萬聖節南瓜掏出的籽扔了嗎？好可惜，烤南瓜籽被錯過了！這些小南瓜籽可 是相當美味啊，它含有蛋白質、纖維、鐵、銅、鎂、磷、鉀、鋅、硒、葉酸、煙酸、 氨基酸、精氨酸和谷氨基酸。南瓜籽中含有的多及單不飽和脂肪酸，可促進新陳代謝 ，脂肪燃燒，幫你保持勻稱，健康，窈窕。它們還是良好的減壓劑（嚼著它，煩惱就 煙消雲散了）。減輕壓力意味著降低皮質醇水平，這樣你就可以保持消瘦了，為完美 乾杯吧。
10.橙子
你要靠長胖幾斤來抵抗嚴寒了嗎？不如吃些橙子吧！超棒的抗氧化水果不僅可以 幫你減輕體重，還可以提高人體免疫力。要知道，這種每隻熱量不到50卡的水果不僅 能滿足你對甜味的需求，同時也能幫你控制食慾。
11. 肉豆蔻
肉豆蔻中鈉，膽固醇含量低。其富含纖維及鎂，正是分解脂肪和膽固醇的催化劑 ---而分解脂肪及膽固醇是減肥的重要一步。只是注意要小量食用，因為大量食用（丁 香）會致毒。那麼在減肥食譜中撒點肉豆蔻顯然不是個壞主意。
12. 石榴
石榴的營養價值極高，並且它豐富的纖維素有降血糖的功效。一杯150卡路里的石 榴籽中富含維他命C、維他命K、葉酸和鉀。比起只拿它們製作飲品來說，食用石榴籽 的減肥效果會更佳。
13. 鼠尾草
助消化的功能使得鼠尾草大受歡迎，快將它加入你的菜譜榜單吧！你可以在兩餐 之間嘗試下鼠尾草茶，能夠幫你消除飢餓。
14. 大蒜
“大蒜含有蒜素化合物，具有抗菌作用並有助於減少不利於健康的脂肪和膽固醇, ”註冊營養師、營養專家名人Lisa DeFazio介紹。 大蒜從某種角度上可以說是自然厭 食劑,強烈的大蒜氣味刺激大腦的飽食中樞，可減少飢餓感，還會增強大腦對瘦素的靈 敏度（一種幫助調節食慾的激素）。它能增強幾乎所有菜的味道，包括這份舒緩的大 蒜湯，我們就是喜歡這個味道。
15. 甜胡椒
甜胡椒吃起來就像是丁香，肉桂，肉豆蔻的集合體。在香甜可口的菜餚中添入它 ，有助於減輕消化不良和氣體排放，有著保健身體，增添纖維的副功效。
16. 香菜
這種草本植物是一種天然的利尿劑（幫助排出多餘的水分），可以促進消化幫助 人體排出廢棄物。這對減肥來說是非常有效的。我們可以把它作為香料醃製肉類，炒 菜出鍋時放些做配菜，既是點綴又噴噴香。
17. 香草
Alysa Bajenaru是註冊營養師兼國際認可個人教練，她說香草有助於自然減少糖 攝入量。“在熱咖啡或冷鮮果奶昔中加上把香草吧，不用加糖就很甜了哦。”這不又 是一個減肥良方嗎？一項研究發現僅吃上一點點香草就可以降低對巧克力或糖果的渴 望。
18. 小油菜
240毫升）煮熟的小油菜中只含有20卡路里。小油菜富含纖維素、鈣、鉀、胡蘿蔔 素和維他命A。小油菜含水量高，因此可以讓你有飽腹感並能促進減肥。不如今天的晚 餐就煮一些小油菜搭配干燒三文魚怎麼樣？
19. 月桂葉
要健康飲食又減肥，那麼減少鈉的日攝入量極其重要。用月桂葉這樣的藥草可大 大增添湯、醬，葷菜等的口味，同時不用多加鹽。下一次你燉湯時，試著加上一兩片 月桂葉吧。
20. 紅棗
如果你抵擋不住糖果的誘惑，試著吃幾顆甜棗吧。紅棗可以說是一款香甜軟糯的 零食佳品，同時紅棗富含纖維素、維他命B6、鎂、鉀等這些營養成分，不但可以幫你 增加能量，還可以平衡體內的鈉含量。但是要注意的是，每天堅持吃幾顆紅棗就好， 因為這類風乾食品所含的卡路里濃度較高。
21. 孢子甘藍
每顆芽甘藍含有500毫克纖維素，500毫克蛋白質，卻只有10卡路里的熱量，這些 營養豐富的小葉球可以幫助你在攝入更少熱量的情況下保持長時間的飽足感。”紐約 一位註冊營養師Alexandra Oppenheimer這樣介紹道。如果將孢子甘藍和意大利燻肉以 及培根這類的食材放在一起烹飪，會破壞甘藍豐富的營養。可以用橄欖油，大蒜，少 許鹽和胡椒烹製一道干燒甘藍，也可以試著來一道布魯塞爾烤甘藍，做法是：將孢子 甘藍的葉子一層一層地剝下來，倒入橄欖油翻炒，加入少許鹽和胡椒，直到甘藍葉變 脆就可以出鍋了哦。
22.花椰菜
花椰菜具有強效的抗氧化作用，花椰菜中不僅富含維他命C，每半杯（120毫升） 花椰菜中就含有2克蛋白質和2克纖維素，這些營養成分對於減肥都起著至關重要的作 用。
23.小青南瓜
來上半杯的這種高營養蔬菜，就可以滿足你每天15%維他命C的需求哦，而且它那 自然的甘甜味道完全可以消除你正餐後對甜點的渴望。在下個週末聚會上讓這道南瓜 甜品來帶給你的客人驚喜吧，或者你也可以當作晚餐來獎賞自己喲。
24.歐洲蘿蔔
用餐後依然讓你感到飢餓的減肥食品是起不到真正作用的。每半杯煮熟的歐洲蘿 卜含有將近3克的纖維素，這些足夠幫你獲得充分的飽腹感。歐洲蘿蔔是一種含澱粉的 蔬菜，所以建議大家可以配麵包，米飯或其他澱粉類食物一起吃。
25.大頭菜
這種根菜可以說是秋季裡一道獨特的風味。每半杯（120毫升）大頭菜中只含有25 卡路里的熱量，而足足2克的纖維素可以讓你感覺到十分飽從而減少進食。大頭菜可以 單獨烹飪，也可以配上其他根菜做成其他菜品。它可以幫你保持一天的正能量哦。
26. 美洲山核桃
如果你想減肥的話，試著在你的飲食中加入一些山核桃吧。一小把山核桃中就含 有維他命E、鈣、鎂、鉀、鋅，纖維素和抗氧化劑等多種元素。同時，因為山核桃中富 含有益心臟健康的脂肪，因此多食用一些也不會感覺到腹脹。哈佛大學公共健康學院 的研究數據表明，當人們在飲食中攝入堅果類（包括山核桃）食物時，可以幫助人們 減肥並且在很長一段時間內不會反彈。這比人們通常遵循的低卡路里減肥餐有效得多 。
27. 栗子
每份栗子中都含有4克的纖維素，但卻只擁有相當於其他堅果類食物中一小部分的 脂肪。栗子擁有很高的澱粉含量，因而能夠讓你很長時間都不會餓，飽腹感非常強。 它們能夠幫助人們減輕體重，降低膽固醇，抗癌並且控制血壓。這幾大理由可以讓你 一年到頭的放心享用它們。
28. 瑞士甜菜
這種綠色多葉的超級食物擁有的營養物質同本種屬的甜菜和菠菜是一樣的。瑞士 甜菜富含維他命A、維他命K、葉酸等微量元素。一杯（240毫升）煮熟的瑞士甜菜只含 有35卡路里、4克纖維素和3克蛋白質。食用瑞士甜菜可以提高人體免疫力，補充鐵元 素，同時還有降壓的功效。
29. 大蔥
大蔥含有許多和洋蔥、大蒜等蔬菜類似的營養成分。但是相比較而言，大蔥更易 消化。味美價廉用途廣的大蔥能夠在不增加大量卡路里的情況下，改變菜品的質地結 構或為菜品增添獨特風味。大蔥中含有豐富的纖維素，可以促進人體消化，同時大蔥 中富含的鐵和錳元素可以調節人體新陳代謝和血糖含量。
30. 榅桲果
與蘋果和梨相似，榅桲果是一種金黃色體型較寬的水果。它富含維他命C、膳食纖 維、銅、抗氧化劑和果膠，這些微量元素可以控制消化系統增加血糖濃度。因為它口 味略酸，所以你不會剛剛摘下來就吃。可以將它們做成果醬，或者切下一半加入自製 蘋果派中豐富蘋果派的味道。小貼士：在甜點中，苦味可以激發甜味素，使甜味更加 明顯從而降低你的食慾呢。
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