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黃豆花生綠豆 3大食譜補充膠原蛋白

2015年06月13日 【吃出美麗】 暫無評論 閱讀 35 ℃ 次

【導讀】女性的衰老首先就表現在皮膚上,皮膚開始失去光澤,甚至還有細紋的產生,這時候你就要更注意保養,同時要為肌膚補充膠原蛋白,除了保養品,在飲食中也有很多富含膠原蛋白的食物,下面三道美食,女性一定要常吃哦!

 

  衰老體現在人體的面部有兩個非常典型的特徵:

  一是皮膚鬆弛,二是皺紋產生。這兩個特徵都是因為身體裡的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效,人體的骨骼和肌肉也靠它支撐,一個人的體內如果含有豐富的膠原蛋白,不僅肌膚豐潤、骨骼健壯,連頭髮都能長得更光亮、更強韌。所以說,人體內膠原蛋白足夠與否非常重要。

  吃什麼補充膠原蛋白?

  為了保證體內擁有組夠的膠原蛋白,平時就可以多吃一些富含膠質的食物,如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中,都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補充膠原蛋白的美味食品,女性朋友們定期食用,可以把肌膚的彈性吃出來呦!

  一、黃豆花生燉豬皮

  材料:黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽。

  製作步驟:

  1.黃豆提前泡上,豬皮洗淨拔去雜毛、老薑切片。

  2.豬皮整塊過水,煮上3分鐘左右,撈起,切成長條。

  3.鍋裡放少許油,先把八角、薑片略炒一下,再放入豬皮爆炒,加少許料酒,炒出香味。

  4.將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲,放入花生和黃豆,加清水(多一點),煮至黃豆花生完全熟爛。

  5.最後根據個人口味放適量鹽調味即可。

  【有效成分:豬皮】

  豬皮營養豐富,所含蛋白質是瘦豬肉的1.5倍,碳水化合物是豬瘦肉的4倍,脂肪為瘦豬肉的79%,和瘦豬肉所產生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質,有促進生長發育,延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質,在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。

  二、無油綠豆雞湯

  用料:

  三黃土雞(沒有內臟的)、綠豆、蔥、姜、料酒、鹽。

  製作步驟:

  1.綠豆提前取出洗淨,用清水泡1到2小時。

  2.雞洗淨,取一半即可,爪子切開來,也可以不放入。

  3.雞不用剁塊,整只放到清水中焯過,去血水,撈起。

  4.姜切片,蔥切段。

  5.泡好的綠豆先放到電飯煲內,加半鍋清水,煮開後再繼續煮5分鐘。

  6.雞整只放入,加料酒、蔥姜,繼續煮,直至綠豆煮開花了,放少許鹽調味即可。。

  【有效成分:雞肉、雞皮】

  雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質,對頭髮,皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它,頭髮就會變得脆弱,容易分叉,沒有光澤。所以,要想獲得健康的秀髮,每週至少應該吃3次雞肉。其次,雞皮也是很好的美容食品,雞皮中含有大量的硫磺軟骨素,屬於彈性纖維蛋白,可以有效的減少皺紋,提升鬆弛的皮膚。

  三、杏仁枸杞炒雜蔬

  用料:

  蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。

  製作步驟:

  1.玉米青豆粒解凍,枸杞用清水泡一下,蕃薯去皮切小粒,杏仁也切小粒。

  2.鍋裡放油,倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。

  3.鍋中留少許油,放入玉米青豆蕃薯粒翻炒,少許濃湯寶兌水倒入,放少許鹽,將蕃薯粒炒熟。

  4.放入枸杞和杏仁粒略炒。

  5.最後勾薄芡即可。

  【有效成分:杏仁】

  杏仁中含有20%的蛋白質,不含澱粉,磨碎、加壓後,搾出的油脂,大約是本身重量的一半,杏仁油為淡黃色,雖然沒有香味,但具有軟化皮膚的功效。

專題:【吃什麼美容】 【吃什麼抗衰老】


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