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瘦身餐也要「好色」

2018年06月12日 【減肥】, 減肥食譜 暫無評論 閱讀 4 ℃ 次

【導讀】 這幾樣食物色美味更美,特別適合大吃一頓後消解脂肪哦!

這幾樣食物色美味更美,特別適合大吃一頓後消解脂肪哦!

黃色食物——蜜汁南瓜(南瓜、山藥、紅棗、白果)

  評點:南瓜富含胡蘿蔔素,是上榜的抗癌食品,也有降血糖和減肥 的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果,不僅能補充營養、預防衰老,還對女性的身體具有多方面的調養作用。

  提示:有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食,不妨嘗試用無熱量甜味劑來製作蜜汁菜。

  白色食物——皮蛋蝦仁拌豆腐

  評點:簡單易做,清爽可口,卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜,豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性,有利於清除燥熱。

  黑色食物——青豆三菇湯(木耳、香菇、白靈菇)

  評點:菇類一向具有健康食品的形象,其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外,菇類食品熱量極低,飽腹感強卻不會令人發胖,也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆(青豆是黃豆的姐妹,營養價值相仿),營養保健作用更為全面。

  提示:菇類質量需要特別關注,摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。

  紅色食物——洋蔥蘆筍爆雞心(肉類)

  評點:雞心屬於內臟類食物,許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心,因為雞心與肝、腎不同,其中脂肪和膽固醇含量較低,也不參與廢物的排泄和污染的處理,故而可以放心食用。更重要的是,心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。

  提示:肉雞心臟表面有一些油脂,應將其除去,可進一步降低脂肪含量。

  綠色食物——美味時蔬薈萃(西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉)

  評點:西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜,並具有強大的抗癌效果。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣,而百合是傳統的滋補品。

  提示:為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感,幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。

專題:【減肥食譜】


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