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按血型挑食譜 讓你想胖都難

2018年05月23日 減肥食譜 暫無評論 閱讀 12 ℃ 次

【導讀】節食減肥 已經不再流行,「吃得美味又瘦得健美」才是時下流行的健康減肥 生活模式。研究證明,只要吃對適合自己血型所需要的「外源凝集素」食品,會有利於腸胃的消化,使人體不會積累多餘的脂肪,讓你像模特那樣瘦的快!

節食減肥 已經不再流行,“吃得美味又瘦得健美”才是時下流行的健康減肥 生活模式。研究證明,只要吃對適合自己血型所需要的“外源凝集素”食品,會有利於腸胃的消化,使人體不會積累多餘的脂肪,讓你像模特那樣瘦的快!

  A型血:甜薯色拉

  紅薯是減肥瘦身的妙藥。因為其煮熟後,部分澱粉發生變化,與生食相比可增加40%左右的食物纖維,能有效刺激腸道蠕動,促進排便,此外,紅薯中的膳食纖維和果膠還具有阻止糖分轉化成脂肪的特殊功能。另外,紅薯的熱量只有大米的1/3,冰鎮後熱量更低,想減肥的A型血的人可大快朵頤,盡享美味。

  材料:
  紅薯、芒果、花生、甜椒、甜洋蔥、香菜

  做法:
  1. 薯、芒果刨皮後切成丁狀備用(大概是紅薯3個,芒果1個的比例);將甜辣椒和洋蔥切絲備用。
  2. 將步驟1材料裝盤後淋上橄欖油、青檸汁,再撒上肉桂粉、孜然粉、豆蔻粉,放入烤箱。
  3. 將食物盤拿出烤箱後自然冷卻後輕輕攪拌,使其溫度均勻。
  4. 撒上花生粒,最後放上香菜點綴即可。

  TIPS
  1. 紅薯一定要蒸熟煮透,因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞,會難以消化。
  2. 為了防止腹脹,可用少量食鹽水將紅薯浸泡10分鐘,然後再用清水沖洗兩遍,做熟後再吃。

  B型血:迷你色拉

  雖然B型血的人是美食的寵兒,一般飲食都比較適合,但是由於其個性起伏不定,容易暴食暴飲造成肥胖,因此其飲食結構應以大量蔬菜、水果為主,適當食用讓情緒愉悅的海鮮和堅果。又因為其身性懶惰,所以這款簡單易做的色拉非常適合B型血的人。

  材料:
  鮮蝦、橘子肉、混合綠葉色拉、核桃肉、橄欖油、紅洋蔥、雪莉醋

  做法:
  1. 將綠葉色拉菜洗淨後瀝干水分備用;橘子去皮,取瓤備用;將鮮蝦去背部沙腸後過橄欖油微炒後備用。
  2. 將以上材料混合在一起,倒入橄欖油、雪莉醋以及小干蔥後充分混合。
  3. 撒上蒸熟後的核桃肉粒即可。

  TIPS
  製作色拉時,為了方便且徹底地瀝干水分以免影響口感,小編特別推薦一款新式武器“蔬菜甩干器”,其工作原理和洗衣機的甩干功能很相似,是將網狀水果筐放入碗內快速轉動,甩干水分後的蔬菜則非常乾爽。目前在宜家、特力屋均有銷售。

  O型血:煎金槍魚配捲心菜

  金槍魚肉低脂肪、低熱量,還有優質的蛋白質和其他營養素,是0型血的人最輕鬆減肥 的理想選擇,與促進消化的歐芹搭配,不但可以保持苗條的身材,而且可以平衡身體所需要的營養。而捲心菜含蛋白質較多,含糖量偏低,幾乎不含澱粉,生食可以保持更多的維生素不被破壞,是0型血食譜中的上選食物。

  材料:
  金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、捲心菜

  做法:
  1. 將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹醃漬一夜以上。
  2. 橄欖油熱鍋,將金槍魚瀝干水分後以最快的速度煎一下(不超過1分鐘)後切成薄片。
  3. 將紫甘藍和捲心菜以1:1比例切絲後,加入糖、醋、甜椒、香菜末、生薑末、蔥段醃漬1小時以上,擰乾水分後,放入低脂蛋黃醬即可。

  TIPS
  歐芹不是芹菜,其又名洋芫荽,葉子中富含維生素C和鐵,可以用於裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠,有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖,
  可生食或用肉類煮食,也可作為菜餚的干香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。


 AB型血:蜜汁三文魚

  AB型血的人因為結合了A和B血型雙重特質,內在充滿了矛盾與衝突,因此在生活中比較抑鬱。科學家發現,魚類尤其是深海魚類如三文魚,不但對心臟有益,更可令人心情較好,情緒較穩定,多食可以減少AB血型的人因情緒不佳而引起的暴食暴飲。“蜜汁三文魚”完全採取了“無糖低碳”烹飪方式,既具有減肥 功效,並提供了豐富的營養。

  材料:
  三文魚、有機小土豆、水瓜榴、紅菜頭、酸黃瓜、蒜泥蛋黃醬、橄欖油、檸檬汁

  做法:
  1. 將新鮮三文魚切薄片後,放入打碎後的紅菜頭,加鹽、加糖後醃漬一夜。
  2. 將有機小土豆煮熟後切丁備用,將酸黃瓜和水瓜榴切末後放入小土豆,加入蒜泥蛋黃醬攪拌,做成土豆色拉。
  3. 將三文魚捲成花狀擺在小土豆色拉上,並將紅洋蔥、蔥花切碎後與橄欖油、檸檬汁調成汁後蘸食。

  TIPS
  1. 如果超市沒有瓶裝蒜泥蛋黃醬出售,可以自己調製,即將低脂蛋黃醬、蒜泥、橄欖油以及檸檬汁按照個人口味調和在一起即可。
  2. 水瓜榴,學名又叫刺山柑,馬檳榔屬植物,通常很少單獨吃,總是用來給其他菜餚調味,香辣味可刺激腸胃消化,加速熱量燃燒,一般只在進口超市有售。

專題:【血型】 【減肥】

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